O amendoim causa ganho de peso igual a qualquer outro alimento: suas calorias aumentam se você não observar a quantidade que consome. Como outros salgadinhos, é fácil comer mais do que você imagina quando os pega no pote ou na tigela enquanto faz outras coisas. Contanto que você coma uma quantidade moderada como parte de uma dieta controlada em calorias, o amendoim pode fazer parte do seu plano de perda de peso.
Amendoins e perda de peso
Ao contrário do que você poderia esperar, comer amendoim não está associado ao ganho de peso. De fato, eles podem ajudar você a perder peso, observa pesquisadores na edição de julho de 2010 da revista "Nutrients". Uma revisão da pesquisa existente publicada em setembro de 2008 no "Journal of Nutrition" observou que consumir uma quantidade moderada de amendoim contribuía com nutrientes da dieta sem representar uma ameaça ao ganho de peso. No início de 2010, pesquisadores da Universidade Purdue publicaram uma revisão no "Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition", relatando que o consumo regular de amendoim estava associado a um aumento no gasto energético em repouso.
Limitar partes para restringir calorias
Um dos maiores desafios de comer amendoim é manter pequenas porções para não sobrecarregar as calorias. A alegação de saúde aprovada pela Food and Drug Administration dos EUA afirma que ingerir 1, 5 onças por dia da maioria das nozes, incluindo amendoim, pode reduzir o risco de doença cardíaca. No rótulo dos fatos nutricionais, é mais provável que você veja uma porção definida como 1 onça ou 28 gramas. Esta porção é igual a cerca de 32 amendoins. Independentemente de serem torrados a óleo ou a seco, uma porção de 1 onça tem 166 calorias e 14 gramas de gordura total. No lado positivo, a maior parte da gordura consiste em gorduras insaturadas saudáveis que diminuem o colesterol.
Proteína para saciedade
Os amendoins contribuem com a proteína que seu corpo precisa para construir e reparar tecidos, manter os músculos trabalhando e produzir hormônios e enzimas. A proteína também suporta seus esforços de perda de peso. Ajuda a evitar flutuações no açúcar no sangue que levam a sentir fome quando os níveis de açúcar caem. Seu corpo queima mais proteína que digere energia do que usa para carboidratos ou gordura. A proteína também faz você se sentir completo, observa a Harvard School of Public Health. Você receberá 7 gramas de proteína a partir de uma porção de 1 onça, o que representa 15% da dose diária recomendada para mulheres e 13% para homens.
Fibra mantém você cheio
Além de reduzir o colesterol e manter um trato digestivo saudável, a fibra ajuda a perder peso. Como a fibra solúvel absorve a água do estômago, forma uma massa semelhante a um gel que o preenche. Isso faz você se sentir cheio por mais tempo, diminuindo o ritmo em que a comida sai do estômago. A fibra também pode atrasar a liberação do hormônio grelina, de acordo com um artigo publicado na edição de junho de 2012 do "Current Obesity Reports". Esta ação deve adiar a sensação de fome, já que seu apetite é desencadeado pela grelina. Você receberá 2 gramas de fibra de uma porção de 1 onça de amendoim.
