Fatos do IBS
A causa da síndrome do intestino irritável, IBS, não é conhecida, mas seus sintomas são atribuídos ao músculo do intestino grosso se contraindo mais rapidamente ou mais lentamente do que o normal, segundo o Centro Médico da Universidade de Maryland. Os sintomas comuns incluem cãibras no abdômen inferior, inchaço e diarréia ou constipação - geralmente alternando entre os dois. Os alimentos que contêm cafeína, como café e chocolate, são freqüentemente considerados "alimentos desencadeantes" ou alimentos que geralmente exacerbam os sintomas da SII.
Constituintes do café
O principal irritante encontrado no café é a cafeína, que é um estimulante que pode irritar o revestimento do trato intestinal, aumentando a secreção ácida. Outros ingredientes nos grãos de café também podem fazer com que o revestimento do trato digestivo produza mais ácido. Anteriormente, esses constituintes eram desconhecidos e seus efeitos considerados anedóticos, recentemente, os pesquisadores isolaram dois culpados - catecóis e N-alcanol-5-hidroxitriptamidas, que estão presentes apenas nos grãos de café torrados, removidos pelo vapor.
Café descafeinado
O café descafeinado é o café que remove 97% da cafeína. Isso significa que mesmo o café descafeinado pode ter até 5 miligramas de cafeína, o que pode aumentar se você beber várias xícaras. Os outros irritantes ainda podem estar presentes, dependendo do processo de torrefação utilizado. Adicionar outros irritantes digestivos comuns ao café - como produtos lácteos ou açúcar - pode exacerbar ainda mais os sintomas da SII em alguns pacientes.
Soluções possíveis
O café descafeinado não afeta todos os que sofrem de SII da mesma maneira. O que causa cólicas e diarréia excruciantes para uma pessoa pode não afetar outra pessoa. Se, no entanto, beber café descafeinado causar problemas, é melhor evitar o café completamente. Mudar para uma alternativa semelhante ao café, como uma bebida à base de soja ou à base de plantas, também pode oferecer alívio, e também evitar produtos lácteos ou açúcar adicionados ao café. Converse com seu médico antes de adicionar algo novo à sua dieta, principalmente se você tiver sintomas graves de SII.
