A pressão alta, ou hipertensão, aumenta o risco de doenças crônicas, incluindo doenças cardíacas e renais. Nenhum alimento diminui sua pressão arterial, mas os pepinos podem fazer parte de uma dieta equilibrada, projetada para diminuir a pressão alta. Se você tem pressão alta, consulte seu médico sobre a melhor dieta e outras opções de tratamento.
DASH Diet
A abordagem dietética para parar a hipertensão, ou DASH, é um padrão alimentar que pode diminuir a pressão arterial em semanas entre indivíduos com pressão alta, de acordo com as Diretrizes Dietéticas de 2010 do Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA. Uma dieta DASH de 2.000 calorias inclui de quatro a cinco porções diárias de vegetais, e 1/2 xícara de vegetais crus, como pepinos fatiados, conta como uma porção. O americano médio come 1, 6 xícaras de vegetais por dia.
Sódio
Pepinos podem ajudar a baixar a pressão sanguínea, porque um pepino inteiro cru possui apenas 6 mg de sódio. Uma dieta rica em sódio pode causar pressão alta ou impedir que você a diminua, de acordo com as Diretrizes Dietéticas de 2010 do Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA. Indivíduos com pressão alta não devem ter mais de 1.500 mg de sódio por dia. Pepinos em conserva, agridoce ou endro podem ter mais de 1.000 mg de sódio por porção.
Potássio
O potássio é um mineral essencial para regular a pressão arterial e um pepino grande fornece 442 mg de potássio. A recomendação para o potássio é obter pelo menos 4.700 mg por dia, mas a dieta americana média inclui menos de 60% dessa quantidade, de acordo com as Diretrizes Dietéticas de 2010 do Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA. Outros vegetais, muitos tipos de frutas, feijões, lentilhas, peixe e iogurte também são boas fontes de potássio.
