A dieta do tipo sanguíneo foi criada pelo Dr. Peter J. D'Adamo, médico naturopata que escreveu "Eat Right 4 Your Type", um livro best-seller do New York Times, em 1996. A dieta relativamente popular baseia-se no princípio de que seu tipo sanguíneo influencia fortemente como seu corpo assimila ou reage aos alimentos, como se comporta seu sistema imunológico, como seu corpo lida com o estresse e sua probabilidade de desenvolver certas doenças. Depois de caracterizar a natureza dos quatro tipos sanguíneos gerais - A, B, AB e O - a dieta oferece planos de alimentação e exercícios projetados para atender às necessidades individuais de cada tipo. No entanto, nenhuma evidência científica apóia a premissa de que certos tipos sanguíneos precisam de dietas específicas.
O Características do tipo sanguíneo
D'Adamo caracteriza O como o tipo sanguíneo "caçador", o que significa que os tipos O prosperam com uma dieta rica em proteínas animais - especificamente carne orgânica, aves e peixes. De acordo com D'Adamo, os tipos O têm um teor de ácido estomacal acima da média, o que os torna mais eficientes na digestão de carne do que outros tipos sanguíneos, mas também os tornam mais propensos a úlceras estomacais. Pessoas com sangue tipo O também têm maior probabilidade de ter baixos níveis do hormônio tireoidiano, segundo D'Adamo, tornando-os mais propensos ao hipotireoidismo, uma condição que pode causar ganho de peso e fadiga. Apesar desses dois problemas de saúde comuns do tipo O, o tipo O médio tem um sistema imunológico altamente ativo. Pessoas com sangue tipo O também têm um sistema digestivo robusto e respondem melhor ao estresse por meio de atividade física intensa.
Restrições alimentares importantes
A dieta do tipo sanguíneo sugere que os tipos O perderão a maior parte do excesso de peso, pelo menos inicialmente, evitando produtos de grãos. Embora certos grãos integrais, como arroz integral e milho, não sejam considerados bons nem ruins para os tipos O, a dieta exige especificamente evitar produtos de trigo, afirmando que as lectinas de glúten, as proteínas reativas no trigo, são a principal causa de ganho de peso em O tipos porque impedem o metabolismo da insulina, interferem no uso eficiente de calorias e promovem inflamação.
D'Adamo aconselha os tipos O a evitar o milho por razões semelhantes e recomenda ainda que os tipos O evitem carboidratos simples, especialmente na forma de grãos refinados, como massas, porque os tipos O convertem esses alimentos em gordura e triglicerídeos mais facilmente.
Os laticínios são outro alimento que os tipos O devem limitar severamente. De acordo com a dieta, as pessoas com sangue tipo O geralmente são intolerantes aos produtos lácteos lactose - incluindo leite, queijo e iogurte - e não os digerem muito bem. Embora os ovos não sejam uma fonte de lactose, D'Adamo os coloca na mesma categoria, afirmando que eles são uma fonte pobre de proteínas que os tipos O devem evitar.
O tipos também devem evitar completamente certos vegetais; lentilhas, feijões-rins e feijões-da-marinha contêm lectinas que se depositam nos tecidos musculares, dificultando a queima eficiente de calorias. Diz-se também que repolho, couve de Bruxelas, couve-flor e mostarda promovem ganho de peso nos tipos O, porque interferem na atividade da tireóide.
Outros alimentos a restringir
Embora a dieta do tipo sanguíneo recomende que os tipos O comam carne magra, cordeiro e aves e peixes magros e gordurosos sempre que desejado, recomenda não consumir certos tipos de proteína animal, incluindo peixe-gato, salmão defumado e carne de porco de qualquer forma. Da mesma forma, os tipos O geralmente podem incluir óleos em sua dieta - os óleos de oliva e linhaça são recomendados para esse tipo - mas outros óleos, incluindo milho, amendoim, açafrão e óleo de semente de algodão, devem ser evitados. A dieta sugere que, embora os tipos O ainda consigam comer certas nozes, desde que não sejam uma fonte primária de proteínas, as castanhas do Brasil, cajus, amendoins e pistácios devem ser evitados todos juntos. A dieta tipo O também recomenda evitar abacates, azeitonas, cogumelos, batatas, laranjas, morangos, amoras, melão e melão, além de picles, café, chá preto, refrigerante comum ou diet, suco de maçã, canela, noz-moscada, baunilha e vinagre.
Falta de evidência científica
Não seria surpreendente se a adesão à dieta do tipo sanguíneo o ajudasse a perder peso - qualquer dieta que limite estritamente os carboidratos refinados provavelmente resultará em algum tipo de perda de peso. Embora a dieta promova alimentos saudáveis, não existem pesquisas que sustentem a alegação de que comer para o seu tipo sanguíneo está diretamente correlacionado com a melhoria da saúde e um menor risco de doença.
Uma grande revisão sistemática publicada pelo American Journal of Clinical Nutrition em 2013 constatou que, depois que os pesquisadores examinaram mais de 1.000 estudos sobre tipo e dieta sanguíneos, não há absolutamente nenhuma evidência de que a dieta tipo sanguínea seja uma teoria válida. Embora a revisão reconheça que certos tipos sanguíneos são propensos a certas doenças, a dieta do tipo sanguíneo não tem um papel importante na prevenção, e seus supostos efeitos à saúde devem ser vistos como teóricos até que sejam cientificamente comprovados.
