A vitamina K2 é o membro mais biologicamente ativo da família da vitamina K. Embora os K1 e K3 estruturalmente semelhantes não sejam muito utilizáveis dentro do corpo, há uma exceção. Seu fígado usa a vitamina K1 que você ingere com a comida para produzir seu próprio K2. A vitamina K2 regula muitas funções importantes do corpo, como coagulação sanguínea e metabolismo ósseo.
Dosagem para adultos
Você precisa de apenas pequenas quantidades de vitamina K2, que são fáceis de alcançar se você seguir uma dieta saudável. Não existem recomendações alimentares específicas para a vitamina K2, mas as recomendações para a ingestão diária de K1 oferecem um plano, uma vez que o corpo transforma K1 em K2. Especialistas do Instituto Linus Pauling recomendam 120 microgramas por dia para homens adultos e 90 microgramas por dia para mulheres. As bactérias benéficas no seu intestino liberam pequenas quantidades de vitamina K2, mas não está claro o quão bem é absorvido ou usado. A fonte alimentar mais rica em K2 é o prato japonês natto. Uma porção de 30 gramas fornece 1.000 microgramas de vitamina K2, o que é mais do que suficiente para um adulto saudável. Outras fontes de K2 incluem chucrute, gema de ovo, leite integral, manteiga e ganso gordo, frango ou carne bovina. A vitamina K1 é de origem vegetal e é abundante em vegetais verde-escuros e folhosos.
Considerações de dosagem
Certos grupos têm alto risco de deficiência de vitamina K2. Drogas anticoagulantes, como a varfarina, agem como antagonistas da vitamina K2 e impedem que ela cumpra seu papel biológico. Se você estiver tomando esses medicamentos, pode ser necessário aumentar sua dose de vitamina K2 para compensar a perda. Como molécula lipossolúvel, a vitamina K requer quantidades suficientes de gordura na dieta no intestino para ser absorvida. Uma dieta sem gordura pode resultar em absorção reduzida ou inexistente de vitamina K. Você pode melhorar a absorção de vitamina K2 adicionando uma pequena quantidade de gordura saudável à sua dieta.
Dosagem infantil
Os bebês recém-nascidos precisam de vitamina K porque ela não consegue atravessar muito bem a barreira da placenta e o leite materno contém apenas pequenas quantidades. Essa preocupação não se aplica a bebês alimentados com fórmula. Como uma deficiência de vitamina K pode causar sangramento em recém-nascidos, a Academia Americana de Pediatria e grupos semelhantes recomendam que todos os recém-nascidos recebam uma injeção de vitamina K. Bebês amamentados provavelmente ingerirão de 2 a 2, 5 microgramas de vitamina K por dia pela primeira vez. ano. Após o primeiro aniversário, a ingestão recomendada de vitamina K salta para 30 microgramas por dia e continua subindo ao longo da infância até atingir a dosagem no adulto aos 19 anos.
Benefícios para a saúde
A vitamina K2 desempenha um papel importante na coagulação do sangue. Atua como ativador de várias proteínas que desencadeiam a formação de um coágulo. Indivíduos com deficiência de vitamina K2 apresentam sinais de coagulação sanguínea prejudicada, como sangramento nas gengivas, períodos menstruais intensos e sangramentos nasais frequentes. A vitamina K2 também ativa duas das proteínas que transferem cálcio para os ossos. Um estudo publicado na revista médica Haematologica de maio de 2006 relata que a vitamina K2 protege contra mieloma e linfoma, câncer comum relacionado ao sangue nos Estados Unidos. De fato, o K2 prova ter propriedades anticâncer significativas em mais tipos de câncer, como neoplasias no fígado, estômago e pulmão.
