Lanches saudáveis com manteiga de amendoim são uma excelente maneira de reabastecer depois de se exercitar ou para afastar a fome entre as refeições. Rico em vitaminas do complexo B, vitamina E e minerais como cálcio e zinco, o tratamento nutricional não é apenas nutricionalmente denso, mas também versátil.
Mergulhe
Não há nada errado em mergulhar no seu pote de manteiga de amendoim com uma colher, desde que você não se empolgue. Cada colher de sopa do lanche pegajoso contém 95 calorias e 8 gramas de gordura. Ele também fornece um perfil mineral significativo para ajudar seus músculos a funcionarem da melhor maneira possível. Segundo o USDA, os minerais contidos em cada colher de sopa de manteiga de amendoim incluem:
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Potássio, 89, 3 miligramas: Mantém o equilíbrio de fluidos no corpo, ajuda na contração muscular e na função nervosa.
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Sódio, 68, 2 miligramas:
Mantém o equilíbrio de fluidos no corpo, ajuda a contração muscular e a função nervosa.
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Fósforo, 53, 6 miligramas: encontrado em todas as células, o fósforo mantém o equilíbrio ácido-base do corpo e ajuda a construir ossos e dentes saudáveis.
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Magnésio, 26, 9 miligramas: vital para a contração muscular, o magnésio também é essencial para produzir proteínas, transmissão nervosa e otimizar a saúde do sistema imunológico.
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Cálcio, 7, 84 miligramas: Auxilia no relaxamento e contração muscular, regula a pressão sanguínea, constrói o sistema imunológico e ajuda a coagulação do sangue, além de formar ossos e dentes saudáveis.
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Minerais vestigiais: zinco (0, 40 miligramas), ferro (0, 28 miligramas), cobre (0, 07 miligramas) e selênio (0, 66 microgramas).
Há mais de uma maneira de mergulhar nessa pasta nutricionalmente densa. Experimente combinações de manteiga de amendoim: Mergulhe com um aipo ou um palito de cenoura ou misture-o com outras coisas para comer com manteiga de amendoim para um acompanhamento saboroso de frutas ou vegetais.
Misture 2 colheres de sopa em 8 onças de iogurte de baunilha, polvilhe com canela e sirva com fatias de maçã, sugere a Universidade Cornell. Ou combine partes iguais de manteiga de amendoim e purê de abóbora - cerca de 3/4 de xícara cada - e adicione uma colher de sopa de açúcar mascavo e uma colher de chá de baunilha para o sabor do outono preferido pela Extensão de Illinois. Mergulhe frutas, biscoitos ou palitos de vegetais ou crie seus próprios pares de manteiga de amendoim.
Agite, faça e misture
Com toda a nutrição embalada em manteiga de amendoim, também é uma excelente maneira de começar o dia. Espalhe-o em um pãozinho ou em uma torrada de trigo integral, com conservas com pouco açúcar, para uma manhã, experimente a clássica manteiga de amendoim e geléia. Ou misture uma colher em uma tigela de aveia para obter uma nutrição morna e noz em uma manhã fria de inverno.
Procurando algo que você possa desfrutar em qualquer lugar, enquanto sai para o seu dia? A Universidade de Maryland sugere um smoothie de banana e manteiga de amendoim. Misture 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim em 3/4 de xícara de leite de amêndoa, adicione uma banana congelada, alguns traços de canela e um pouco de mel, se quiser. Você também pode adicionar 1/4 de xícara de aveia à moda antiga para obter uma textura mais espessa.
Leve alguns lanches saudáveis de manteiga de amendoim para levar para a academia. Uma receita da Universidade de Massachusetts começa com meia xícara de manteiga de amendoim, 1/4 xícara de mel cru, 1 colher de chá de baunilha e 2 colheres de sopa de óleo de coco derretido em fogo baixo.
Pique 2 xícaras de suas nozes favoritas no liquidificador, juntamente com algumas datas de Medjool, e misture-as à mistura. Um quarto de xícara de flocos de coco sem açúcar e sementes de girassol completa a mistura. Pressione entre papel vegetal em uma assadeira e congele por duas horas; depois guarde na geladeira por até duas semanas.
