Como assar potstickers

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Anonim

Emparelhados com um molho picante, os potstickers fazem um aperitivo irresistível, um prato ou uma refeição leve. Compre bolinhos já feitos na seção de freezer de supermercados ou lojas de comida asiática e mantenha-os à mão para um lanche rápido ou para servir visitantes inesperados. Embora esses bolinhos cheios de carne sejam tradicionalmente fritos de um lado, assá-los fornece uma textura deliciosamente crocante sem o óleo necessário para fritar.

Um prato de potstickers assados. Crédito: Ver estoque / Ver estoque / Getty Images

Passo 1

Forre uma assadeira com papel manteiga ou unte levemente com spray de cozinha para evitar que os potstickers grudem.

Passo 2

Aqueça o forno a 350 ou 400 graus Fahrenheit. Lembre-se de que os potstickers cozidos em temperaturas mais baixas precisam permanecer no forno por mais tempo do que os cozidos em temperaturas mais quentes.

etapa 3

Arrume os potstickers em uma única camada na assadeira, deixando aproximadamente 2, 5 cm de espaço entre cada bolinho de massa. Você pode escovar a parte superior de cada bolinho com um revestimento muito leve de óleo vegetal para ajudá-los a ficar crocantes e reproduzir um pouco do sabor que você obteria da fritura.

Passo 4

Asse os potstickers por 10 a 12 minutos a 400 F ou 15 a 20 minutos a 350 F. Gire a assadeira até a metade do tempo de cozimento para incentivar o cozimento uniforme. Procure que as bordas fiquem douradas quando os bolinhos estiverem prontos.

Etapa 5

Prepare um molho enquanto os bolinhos estão assando. Combine ingredientes como gengibre, molho de pimenta, vinagre de arroz, molho de soja, óleo de gergelim e suco de limão ou limão em uma tigela pequena. Bata a mistura e reserve.

Etapa 6

Retire os potstickers do forno. Transfira-os para um prato ou travessa e sirva com o molho ao lado.

Coisas que você precisa

  • Assadeira

    Papel pergaminho ou spray de cozinha

    Escova de rega, opcional

    Óleo vegetal, opcional

    Molho de molho ingredientes

    Vasilha pequena

    Whisk

    Prato de servir

Gorjeta

Verifique a temperatura interna dos potstickers para garantir que eles estejam cozidos completamente. Quando o recheio atingir 160 F, os bolinhos estão prontos e prontos para servir.

Como assar potstickers