Enquanto fazer almôndegas com carne moída magra é uma maneira de cortar gordura e calorias, substituir a carne moída por frango é outra opção. De fato, se você deseja cortar carne vermelha de sua dieta, peito de frango moído ou frango moído com baixo teor de gordura é uma alternativa saudável. Almôndegas de frango cozinham tão facilmente quanto as feitas com carne moída e, embora o sabor não seja idêntico, certamente vale a pena tentar uma almôndega mais saudável.
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. Coloque o frango moído em uma tigela grande.
Passo 2
Coloque o frango moído em uma tigela grande. Quebre o ovo e adicione-o junto com a farinha de rosca ao frango moído.
etapa 3
Adicione o leite sobre o conteúdo da tigela. Combine o frango moído, o ovo, a farinha de rosca e o leite usando as mãos limpas. Aperte e amasse a carne e outros ingredientes até que estejam uniformemente distribuídos.
Passo 4
Forme os ingredientes combinados em bolas redondas de 2, 5 cm. Coloque cada almôndega de frango em uma assadeira levemente revestida com spray de cozinha.
Etapa 5
Asse as almôndegas de frango por aproximadamente 20 minutos ou até dourar. Pressione um termômetro de carne em uma das almôndegas para determinar a temperatura no centro. Almôndegas de frango estão prontas quando a temperatura central atinge 165 graus Fahrenheit.
Etapa 6
Retire a assadeira do forno após o cozimento. Sirva as almôndegas sozinhas ou com salada, ou adicione-as às suas receitas favoritas.
Coisas que você precisa
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1 kg de frango moído
1 ovo
½ xícara de migalhas de pão com sabor
¼ xícara de leite desnatado
Assadeira
Spray para cozinhar
Termômetro de carne
Gorjeta
Melhore o sabor de suas almôndegas de frango adicionando seus temperos favoritos. Adicionar sal, pimenta, alho, cebola, salsa ou queijo ralado a gosto aumentará os sabores do frango moído.
Substitua 1/2 xícara de substituto de ovo por todo o ovo para fazer uma almôndega ainda mais saudável.
Atenção
Lave as mãos e o equipamento com água quente e sabão antes e depois de trabalhar com carne crua.
Verifique o rótulo antes de comprar frango moído. Se o rótulo não indicar que o frango é moído a partir de carne de peito ou com baixo teor de gordura, pode conter tanta gordura e calorias quanto o moído. Isso geralmente ocorre porque contém carne e pele escuras.
