Carne picada ou carne picada, é carne que foi picada e separada finamente. Esta é a mesma técnica usada em carnes moídas. Normalmente, a carne é passada através de um moedor que corta e separa as fibras da carne e depois é passada várias vezes para um produto de carne moído macio. A carne picada é usada em muitos pratos, como tortas, geralmente acompanhadas de especiarias e frutas doces, como passas. Pimentão, tacos e burritos são outros pratos que usam carne picada. Como a carne foi separada, o tempo de cozimento é significativamente menor e pode ser feito no microondas.
Passo 1
Descongele ou descongele a carne. Isso pode ser feito durante a noite na geladeira, em cerca de uma hora na pia, com água morna ou no microondas. Ao descongelar no microondas, verifique se todas as embalagens foram removidas da carne. Consulte o manual do fabricante para obter instruções sobre o tempo e as configurações de degelo. Coloque em um recipiente para microondas e coloque no degelo.
Passo 2
Verifique se a carne foi totalmente descongelada, mergulhando uma colher na carne. Ele deve penetrar no centro sem esforço. Adicione mais tempo, se necessário.
etapa 3
Adicione os temperos desejados à carne, como sal, pimenta e alho. Misture bem a carne e os temperos à mão ou com uma colher em uma tigela.
Passo 4
Defina o microondas para alto. Não há tempo definido para cozinhar a carne no microondas. As microondas tendem a cozinhar a carne de maneira desigual e diferentes cortes de carne podem levar diferentes quantidades de tempo para cozinhar. Uma carne gordurosa levará menos tempo para cozinhar do que uma carne magra. Uma medida de segurança é retirar a carne a cada 2 ou 3 minutos e mexer e desintegrar-se para garantir que a carne seja cozida uniformemente. Isso pode precisar ser feito várias vezes durante o cozimento.
Coisas que você precisa
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Recipiente para microondas
Taça de mistura
Temperos (opcional)
Colher
Gorjeta
Fique de olho na carne durante o cozimento, porque as microondas às vezes podem ser imprevisíveis e podem cozinhar mais rapidamente ou mais lentamente do que o esperado. A chave é verificar a carne a cada dois minutos.
