Abobrinha e abóbora são legumes leves e com sabor de terra. Quando cruas, possuem carne branca firme e um verde suave e duro de pele amarela. Quando cozidos corretamente, eles adquirem um novo sabor e textura. A abóbora e a abobrinha ficam de molho em todas as ervas e especiarias com as quais são cozidos, e sua carne fica levemente translúcida e incrivelmente macia. Grelhar abóbora e abobrinha em um pacote de papel alumínio bife os legumes para torná-los macios, saborosos e perfeitamente cozidos.
Passo 1
Corte 4 quadrados de papel alumínio - 30 cm por 30 cm - e reserve.
Passo 2
Ligue a grelha em fogo médio.
etapa 3
Corte as pontas da abobrinha e a abóbora. Corte-os ao meio longitudinalmente e, em seguida, corte-os em semicírculos.
Passo 4
Distribua a abobrinha e a abóbora uniformemente e coloque no centro de cada quadrado da folha de alumínio. Polvilhe generosamente com sal, pimenta e alho picado. Coloque uma colher de sopa de manteiga no centro de cada molho de abóbora.
Etapa 5
Pegue os dois lados da folha e leve ao centro para que eles se encontrem. Role juntos até quase tocarem a abóbora. Dobre os outros lados para selar.
Etapa 6
Coloque os pacotes de papel alumínio na grelha e feche a tampa. Deixe cozinhar por 15 a 20 minutos ou até que a abóbora esteja macia e translúcida. Retire com uma pinça e sirva imediatamente.
Coisas que você precisa
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1 abobrinha grande
1 abóbora grande de verão
Sal
Pimenta
3 dentes de alho picados
4 colheres de sopa de manteiga
Folha de alumínio de 4 quadrados grandes, 12 polegadas por 12 polegadas
Pinças
Atenção
Abra os pacotes de papel alumínio devagar e com cuidado para evitar queimaduras de vapor.
