Como diminuir o teor de sódio da sopa enlatada

O excesso de sódio na dieta é um problema de saúde significativo. O MayoClinic.com afirma que a maioria dos americanos consome o dobro do sal que deveria e que a redução do sódio pode diminuir o risco de hipertensão e doenças cardiovasculares. Uma fonte excessiva de sódio é o alimento processado. O Centro de Ciência de Interesse Público observa que a sopa enlatada é um dos alimentos processados mais problemáticos quando se trata de conteúdo de sódio. Mas muitas pessoas adoram o fator de conveniência, sabor e comida de conforto da sopa enlatada e relutam em renunciar à sua saúde. Felizmente, existem maneiras de diminuir o sódio na sopa enlatada.

Doutor sua sopa em lata para uma melhor saúde. Crédito: Purestock / Purestock / Getty Images

Passo 1

Dilua a sopa enlatada com água. Você não precisa obliterar o sabor, mas adicionar uma quantidade moderada de água à sua sopa enlatada pode espalhar o alto teor de sódio no maior volume subsequente da sopa. Você pode se surpreender com o pouco que percebe a mudança de sabor. Tente 1/2 xícara de água extra para iniciar e ajustar para cima ou para baixo para se adequar ao seu gosto. Com o tempo, ao se acostumar com o sabor menos salgado, você poderá adicionar mais água sem sentir que está sacrificando o sabor.

Passo 2

Adicione legumes extras, macarrão ou batatas em cubos à sua sopa enlatada. Como adicionar água, aumentar o volume de sopa enlatada com ingredientes extra saudáveis pode reduzir o teor de sódio de cada porção de sopa. Legumes, macarrão de trigo integral e batatas são naturalmente pobres em sódio, e quanto mais você adiciona à sopa enlatada com alto teor de sal, menos salgado é o resultado geral.

etapa 3

Experimente opções de sopa enlatada com baixo teor de sódio. Muitas versões com menos sal da sopa enlatada estão disponíveis agora do que no passado, com sabor aprimorado em comparação com produtos anteriores com baixo teor de sódio. Os alimentos processados são praticamente sempre mais ricos em sódio do que os alimentos frescos e integrais, mas as sopas enlatadas com baixo teor de sódio são certamente mais saudáveis para o coração e a pressão sanguínea do que as sopas enlatadas convencionais.