Muitas pessoas estão evitando o leite hoje em dia, por um bom motivo. Seja por serem veganos, paleo, intolerantes à lactose ou por não concordarem com a maneira como a indústria de laticínios trata as vacas, encontrar alternativas pode ser um desafio.
Depois de parar de beber leite, você ficará surpreso com a quantidade de alimentos, receitas e bebidas (olá, café da manhã!) Que requerem ou contêm leite. Se você está tentando usar produtos lácteos e não está satisfeito com as alternativas do supermercado local, pode sempre tentar fazer o seu próprio. Entrei em contato com as senhoras da Ritual Wellness, que compartilharam essas três receitas fáceis para alternativas de leite do tipo faça você mesmo.
1. Leite de Amêndoa
Este delicioso leite de noz fará com que você renuncie para sempre aos laticínios. Cheio de proteínas, minerais essenciais e gorduras saudáveis, este é o shake de proteína perfeito. Se você quiser ver as informações nutricionais completas desta receita, aqui está o link no rastreador de calorias grátis do LIVESTRONG.COM. (Faz 16 onças).
Ingredientes
1/2 xícara de amêndoas cruas, embebidas em água por 6 a 8 horas e depois escorridas
1 1/2 xícaras de água
1 colher de chá de extrato de baunilha
1/2 colher de chá de canela
1 colher de sopa de agave cru ou 2 datas Medjool, sem caroço
instruções
Misture todos os ingredientes em um liquidificador de alta velocidade e bata até ficar homogêneo. Tensão através de um filtro ou um chinois. Armazene em um recipiente de vidro hermético na geladeira por até 36 horas.
2. Leite de caju
Isso é tão gostoso que você acha que está comendo algo ruim para você, em vez de uma ótima fonte de proteína e potássio. Se você quiser ver as informações nutricionais completas desta receita, aqui está o link no rastreador de calorias grátis do LIVESTRONG.COM. (Faz 16 onças).
Ingredientes
2/3 de xícara de caju cru, embebido em água por 4 horas e depois escorrido
2 xícaras de água
1 xícara de gelo
1 data Medjool, sem caroço ou 1 colher de chá de agave cru
2 bananas congeladas descascadas
2 colheres de sopa de cacau em pó cru (opcional)
1 colher de chá de canela
Pitada de sal marinho celta
instruções
Misture todos os ingredientes em um liquidificador de alta velocidade e bata até ficar homogêneo. Armazene em um recipiente de vidro hermético na geladeira por até 36 horas.
3. Leite de cânhamo
O cânhamo é uma excelente fonte de proteína com baixo teor de gordura e poucas calorias. Para dar sabor, escolha raspas de canela ou laranja, de acordo com a sua preferência pessoal, pois o cânhamo não tem muito sabor. Se você quiser ver as informações nutricionais completas desta receita, aqui está o link no rastreador de calorias grátis do LIVESTRONG.COM. (Faz 16 onças).
Ingredientes
1/2 xícara de sementes de cânhamo
1 colher de sopa de agave cru ou 2 datas Medjool, sem caroço
1/2 colher de chá de extrato de baunilha
1/2 colher de chá de canela ou raspas de laranja
instruções
Misture todos os ingredientes em um liquidificador de alta velocidade e bata até ficar homogêneo. Armazene em um recipiente de vidro hermético na geladeira por até 36 horas.
O que você acha?
Você bebe leite de vaca ou outras alternativas de leite? Qual é o seu leite preferido ou substituto do leite? Você bebe sozinho ou o inclui nas receitas? Você já tentou fazer seu próprio substituto de leite? Deixe um comentário abaixo e deixe-nos saber.
