Sim, você pode cozinhar o frango no microondas, e sim, é tão simples quanto parece. Os peitos de frango com microondas economizarão tempo e energia normalmente necessários para preparar uma refeição.
Como microondas peitos de frango
A maioria das receitas de peito de frango sugere cozinhar a carne no forno ou na grelha. Mas você sabia que os peitos de frango podem ser facilmente cozidos no microondas? E eles serão igualmente saborosos. Sobre como microondas os peitos de frango, o USDA sugere:
- Colocar as metades do peito de frango em um prato com ¼ de xícara de água.
- Microondas o peito de frango reduz pela metade 6 a 8 minutos por libra.
- Permitindo 5 minutos de tempo de espera para o frango esfriar.
Certifique-se de que o frango esteja totalmente cozido, com uma temperatura interna de pelo menos 165 graus Fahrenheit, a temperatura recomendada pelo USDA para aves. Você pode medir a temperatura com um termômetro de comida na parte mais grossa do peito. Se você não tiver um termômetro em mãos, use um espeto para verificar se os sucos estão limpos.
Se você estiver procurando por receitas de frango com micro-ondas além do peito de frango comum, o Children's Health Fund estabelece receitas para frango e molho para churrasco, nuggets de frango e parmesão de frango - que usam peitos de frango sem pele e sem ossos.
Dicas de segurança para microondas
Antes de usar o microondas para cozinhar, verifique se você é versado em segurança de microondas. Por exemplo, o Children's Health Fund recomenda o uso de recipientes e pratos seguros para microondas, incluindo pratos de vidro, cerâmica e plástico rotulados como "seguros para microondas". O plástico que não é seguro para microondas pode derreter. Não coloque papel alumínio ou outros metais no microondas, pois eles podem criar faíscas.
Mais coisas a fazer: não ligue o micro-ondas quando nada estiver dentro, pois isso pode acender um incêndio e não colocar sacos de papel pardo, sacolas finas de plástico, sacolas plásticas ou jornais no micro-ondas, diz a Academia de Nutrição e Dietética.
Também é importante conhecer o seu micro-ondas. A potência do seu microondas influenciará o tempo de cozimento: quanto maior a potência, mais rápido o frango cozinha. Você pode encontrar a potência no manual de instruções, online ou no próprio microondas. Se você estiver descongelando o frango no microondas, use o botão de degelo e cozinhe imediatamente após o degelo,
Armazenamento e manuseio de frango
Além de conhecer a segurança do microondas, você deve saber como manusear e armazenar os peitos de frango que planeja cozinhar. O USDA recomenda seguir quatro dicas essenciais de segurança:
Lave as mãos e as superfícies frequentemente ao manusear o frango, separe as aves cruas de outros alimentos para evitar a contaminação cruzada, verifique se os peitos de frango estão cozidos a uma temperatura interna segura de 165 graus Fahrenheit e leve à geladeira o frango imediatamente, se não estiver comendo.
O frango cozido pode ser armazenado na geladeira por três a quatro dias e no freezer por até quatro meses, e o frango cru pode ser armazenado na geladeira por um a dois dias e no freezer por até nove meses.
Se você está planejando descongelar o frango à temperatura ambiente, a Federação Australiana de Carne de Frango (ACMF) desaconselha. O frango deve sempre ser descongelado na geladeira, no microondas ou com água fria. Você pode recongelar o frango descongelado se não estiver descongelando à temperatura ambiente ou na geladeira por mais de 24 horas.
