Yorkshire Gold Tea é uma marca de chá preto fabricada pela empresa inglesa Taylors of Harrogate. Além do chá, o Taylors of Harrogate também oferece aos consumidores uma variedade de produtos para a hora do chá, como bolos doces e itens colecionáveis. Embora a quantidade exata de cafeína na mistura do Yorkshire Gold Tea varie, a versão descafeinada é uma opção viável para indivíduos que desejam monitorar sua ingestão de cafeína.
Fatores que influenciam a cafeína
De acordo com The Fragrant Leaf, dois fatores que influenciam a quantidade de cafeína em uma xícara de chá são o tipo de folhas de chá e o método de fermentação. A química do solo, a altitude, a posição das folhas de chá na planta e as práticas de cultivo afetam a quantidade de cafeína nas folhas de chá. Durante o processo de fabricação, o tamanho e a quantidade de folhas de chá, a temperatura da água e o tempo de fabricação afetam a quantidade de cafeína liberada na água. De um modo geral, a quantidade média de cafeína em uma xícara de chá típica varia entre 1, 4% e 4, 5%. Além disso, o Departamento de Serviços Nutricionais relata que uma xícara de chá preto contém entre 23 e 110 mg de cafeína.
Informações básicas
Yorkshire Gold Tea é uma marca de chá preto. As folhas de chá em Yorkshire Gold são cultivadas nos jardins de Assam, Ruanda e África Oriental. Depois que as folhas de chá são colhidas, geralmente durante o segundo período de crescimento em Assam e a alta estação em Ruanda e na África Oriental, elas são processadas antes do transporte para o Reino Unido.
Métodos de fabricação de cerveja
O Yorkshire Tea recomenda o uso de água fresca para embeber o saquinho de chá, pois o uso de água que foi fervida mais de uma vez resultará em um chá com gosto "achatado". Com o saquinho de chá já colocado na caneca, despeje a água recém fervida diretamente no saquinho de chá para obter melhor infusão. Deixe o saquinho de chá descansar por dois a três minutos antes de removê-lo. Embora essas instruções funcionem bem para a maioria das pessoas, aqueles que desejam regular sua ingestão de cafeína podem fazê-lo ajustando levemente o método de fermentação. A Folha Perfumada relata que 80% da cafeína contida nas folhas de chá é extraída em 30 segundos após a maceração. Se você deseja limitar a ingestão de cafeína, coloque o saquinho de chá em água quente por 45 segundos antes de drenar o líquido. Embeber o saquinho de chá uma segunda vez diluirá a concentração de cafeína.
Cafeína em Yorkshire Gold Tea
De acordo com Chloe Darcy, representante de atendimento ao cliente da Taylors of Harrogate, os números de cafeína para o Yorkshire Gold Tea não estão disponíveis. Darcy afirma: "Embora as misturas de tipos de chá usados possam variar, a planta em si é a mesma. Portanto… níveis semelhantes se aplicarão a todos. Além disso, como a cafeína ocorre naturalmente, o nível específico pode variar. Outros fatores, como o número de saquinhos de chá usados e o tempo de fermentação, também afetará o nível de cafeína dentro do copo e, portanto, é muito difícil ser muito prescritivo ao indicar os níveis reais de cafeína 'como consumidos'. No entanto, os níveis típicos de cafeína para o chá são de cerca de 2, 5%. Este não é um valor específico para o chá Yorkshire, mas um valor aproximado para o chá em geral ".
