Açaí é uma fruta excepcionalmente nutritiva nativa da América Central e do Sul. Estas bagas são especialmente ricas em antioxidantes e são apontadas como muito benéficas para a saúde cardiovascular. Açaí é usado em uma variedade de suplementos alimentares, variando de extratos a bebidas e cápsulas. Consequentemente, o conteúdo nutricional dos produtos de Açaí difere tremendamente. Açaí fresco e cru é rico em flavonóides, que ajudam a diluir o sangue, e contêm vitamina K, que promove a coagulação do sangue. Como tal, o efeito das bagas de açaí na medicação para afinar o sangue ainda não é conhecido, embora você deva consultar seu médico antes de iniciar um regime de suplementos.
Açaí
O Açaí é o fruto da palmeira Euterpe oleracea, que geralmente cresce nos países amazônicos. A baga se assemelha a cerejas, embora a coloração seja mais escura, como os mirtilos. Açaí bagas contêm uma grande semente e carne suculenta que tem um sabor amargo. A baga crua é rica em muitos fitoquímicos que exibem forte atividade antioxidante e é uma boa fonte de gorduras monoinsaturadas e algumas vitaminas. Especificamente, o açaí contém uma alta porcentagem de antocianinas e outros flavonóides e é uma boa fonte de ácido oleico e vitaminas A e C. O açaí contém algumas substâncias semelhantes à vitamina K e à aspirina chamadas salicilatos, mas não são consideradas uma fonte rica de ou.
Diluentes de Sangue
Pessoas com doenças cardiovasculares geralmente são prescritas anticoagulantes, o que reduz o risco de ataque cardíaco e derrame, reduzindo a formação de coágulos sanguíneos nas artérias e veias. Existem dois tipos principais de anticoagulantes: drogas anticoagulantes, como heparina ou varfarina, que perturbam as reações químicas conhecidas como cascata de coagulação e aumentam os tempos de coagulação do sangue; e medicamentos antiplaquetários, como aspirina, que impedem que as células plaquetárias se agrupem para formar coágulos.
Flavonóides, salicilatos e ácido oleico
Açaí bagas são ricos em flavonóides, como antocianina, que são poderosos antioxidantes capazes de destruir os radicais livres e prevenir os vasos sanguíneos e outros danos nos tecidos. Os flavonóides também exibem propriedades anti-inflamatórias e antiplaquetárias leves, de acordo com "Nutrition and Wound Healing". Os salicilatos são substâncias semelhantes à aspirina que bloqueiam a absorção da vitamina K, essencial ao processo de coagulação do sangue. Açaí bagas contêm alguns compostos de salicilato, assim como muitas outras bagas. A maior parte da gordura do açaí é na forma de ácido oleico, que também pode afetar a agregação plaquetária e reduzir a coagulação do sangue.
Vitamina K
Açaí bagas contêm vitamina K, mas não são fontes ricas. A vitamina K é essencial para a coagulação do sangue e pode funcionar contra medicamentos para afinar o sangue se tomado em grandes doses. Açaí fresco e extratos concentrados provavelmente contêm mais nutrientes do que outros suplementos, como cápsulas e chás.
Recomendações
Açaí bagas não foram avaliadas pela Food and Drug Administration dos EUA para segurança, e não há interações conhecidas entre bagas de açaí e varfarina. No entanto, existem pelo menos três tipos de compostos no Açaí, como flavonóides, salicilatos e ácido oleico, que promovem o afinamento do sangue, enquanto a vitamina K é o único fator significativo que promove a coagulação. Assim, é possível que a suplementação excessiva com produtos de açaí possa aumentar os efeitos dos medicamentos para afinar o sangue, o que poderia aumentar o risco de sangramento interno. Pergunte ao seu médico sobre a segurança de consumir produtos de açaí, se você estiver tomando medicamentos para afinar o sangue.
