A sopa de ovos é um prato chinês clássico que contém caldo de galinha com sabor de gengibre e soja e espessado com amido de milho. Para fazer a sopa em casa, despeje os ovos batidos no caldo aquecido para produzir pequenas fileiras de ovos cozidos. Cubra a sopa com cebolinha picada. Esta sopa de baixa caloria pode fazer parte de uma dieta saudável para a maioria das pessoas, embora o teor de sódio possa ser alto.
Calorias e Gorduras
Uma porção de 1 xícara de sopa de gotas de ovo contém 96 a 100 calorias, tornando esta sopa uma boa opção para um lanche quente ou o primeiro prato para a sua refeição. A sopa de ovos contém até 3 gramas de gordura por porção e pode ter 1 grama de gordura saturada, dependendo da marca ou restaurante. Como tal, quase 30% das calorias em uma porção desta sopa derivam de gordura. Você deve limitar sua gordura total a 20 a 35% de suas calorias diárias, de acordo com os Centros de Controle de Doenças.
Carboidratos e proteínas
A sopa de gotas de ovo é relativamente baixa em carboidratos, com 3 gramas de carboidratos por porção. Como seu plano de refeições diárias deve conter 225 a 325 gramas de carboidratos, você pode adicionar um lado de arroz com uma porção de frango e brócolis chinês cozido no vapor à sua porção de sopa. Isso também aumenta sua ingestão de proteínas. A sopa de ovos fornece 8 gramas de proteína e o National Institutes of Health recomenda que você consuma 50 a 65 gramas de proteína por dia.
Vitaminas e minerais
Sopa de queda de ovo não é rica em vitaminas ou minerais. Uma porção de sopa contém menos de 5% do valor diário recomendado para riboflavina, vitamina B-12, vitamina B-6 e tiamina. Uma porção também fornece pequenas quantidades de cálcio, vitamina A, zinco, fósforo, ferro e vitamina D também.
Sódio
Considere fazer sopa caseira para controlar a quantidade de sal que é consumida - as variedades disponíveis comercialmente contêm até 900 miligramas de sódio por porção, diminuindo o sal e escolhendo o molho com baixo teor de sódio. reduza a quantidade de sódio em cada copo. Se você é uma pessoa saudável, o CDC recomenda que você possa consumir até 2.300 miligramas de sódio por dia; no entanto, se você tem hipertensão ou pressão alta, deve limitar seu consumo a 1.500 miligramas. Consumir mais do que essa quantidade regularmente pode aumentar a pressão sanguínea e resultar em problemas cardíacos.
Considerações
Não consuma sopa de gota de ovo se tiver alergia a ovo. O KidsHealth indica que a maioria das pessoas supera as alergias aos ovos à medida que envelhece, mas algumas alergias em adultos persistem. Os sintomas desta alergia incluem urticária ou outras reações cutâneas, náusea e vômito, diminuição da pressão arterial e palpitações cardíacas. Se você tiver problemas respiratórios, consulte um médico imediatamente.
