As pessoas comem massas há centenas de anos e nem todas estão acima do peso. Uma maneira infalível de sabotar qualquer dieta é comer mais do que você queima. A massa é considerada um grão e deve ser incluída em sua dieta, quando apropriado. De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, o adulto médio deve consumir 5 a 8 onças. de grãos diariamente. Algumas coisas devem ser consideradas ao escolher massas como parte de sua dieta.
Nível de atividade
A maioria dos praticantes de dieta que se exercitam frequentemente precisa de mais grãos em sua dieta do que outras pessoas. Os carboidratos nas massas e outros grãos reabastecem as reservas de energia do seu corpo e evitam que o açúcar no sangue caia muito. Nunca corte muitos carboidratos da sua dieta quando você se exercita intensamente, pois isso leva à fraqueza e fadiga muscular. A Associação Nacional de Força e Condicionamento recomenda que 45 a 55% de suas calorias diárias sejam provenientes de carboidratos.
Teor de proteína
A maioria das massas é feita de farinha de trigo e enriquecida com proteínas e fibras, tornando-se uma excelente escolha de carboidratos complexos. As fibras e proteínas adicionadas ao macarrão evitam que seu corpo o absorva muito rapidamente e cause um aumento na insulina. A proteína adicionada ajuda a manter a massa muscular, o que é importante para a perda de peso. Escolha macarrão com pelo menos 6 a 7 gramas por porção.
Porções
As massas se encaixam na maioria das dietas se consumidas na quantidade certa. Se você está tentando perder peso, observe sua ingestão de carboidratos. Coma proteínas primeiro e siga com pequenas porções de carboidratos, juntamente com gorduras saudáveis. Isso mantém o açúcar no sangue baixo e ajuda a proteína a encontrar o caminho para os músculos com mais eficiência. Comer muita massa, como qualquer outro alimento, aumenta a insulina e promove o armazenamento de gordura. Se você está em uma dieta para ganho de peso, aumente um pouco a ingestão de macarrão, mas sempre certifique-se de ingerir proteínas e gorduras saudáveis. Atenha pequenas porções e coma-as com mais frequência ao longo do dia. Isso mantém seu metabolismo alto e baixo acúmulo de gordura.
Aditivos
A maioria das pessoas não come macarrão sozinha. Evite molhos e molhos enlatados, pois contêm muito sódio, o que leva à retenção de água. A retenção de água promove ganho de peso e faz você se sentir inchado. Tente cozinhar macarrão com azeite e tomates frescos. Evite adicionar sal de mesa sempre que possível para manter baixa a ingestão de sódio. Fique longe de molhos cremosos, pois a maioria inclui grandes quantidades de gorduras saturadas que não são saudáveis.
