Dietas em jejum, incluindo jejum de água, jejum de dias alternados ou alimentação com restrição de tempo, tornaram-se agitadas no mundo da perda de peso. Mas, apesar da popularidade de vários métodos de jejum, não há solução rápida para perda de peso.
O jejum de água, ou qualquer tipo de jejum, geralmente não é recomendado sem a supervisão de um profissional de saúde. O jejum pode diminuir o metabolismo, deixando você com fome o dia todo. Abandone as dietas da moda e converse com seu médico sobre as melhores maneiras de perder gordura para o seu corpo.
O que é o jejum de água e é para você?
O jejum de água é praticamente o que parece: em um jejum de água, você não come comida nem bebe bebidas, exceto água. A rotina pode durar de 24 a 72 horas, mas elas também foram tentadas em outras iterações.
Apesar da popularidade recente de diferentes formas (como alternar entre dias de jejum e alimentação, de acordo com a Harvard Health Publishing), o jejum não é um método casual ou seguro de perda de gordura. Os médicos normalmente não recomendam o jejum como uma técnica de perda de peso. O jejum de água, em particular, tem muitos efeitos colaterais potenciais negativos, incluindo problemas renais, tontura ou náusea e, para pessoas com diabetes, baixo nível de açúcar no sangue, de acordo com a Clínica Mayo.
O jejum de água pode afetar negativamente a função renal, de acordo com um pequeno estudo de 2018 publicado na AE Press . Os pesquisadores descobriram que depois que as pessoas seguiam um jejum de água por 11 dias, elas tinham excesso de ácido úrico no sangue, o que pode levar a pedras nos rins ou gota.
Para muitos, o jejum de água é uma forma de dieta estrondosa, jogando seu corpo em um déficit calórico extremo e inesperado, que pode levar a tonturas ou tonturas, de acordo com a Harvard Health Publishing. Esse efeito colateral aparentemente não grave pode se tornar perigoso rapidamente, causando desmaios ou vômitos.
Um jejum de água pode ser especialmente arriscado se você tiver diabetes. O jejum pode levar a uma queda extrema no açúcar no sangue ou hipoglicemia, de acordo com um estudo de 2013 publicado na Postgraduate Medicine . Pessoas com diabetes que sofrem de hipoglicemia precisam de atenção médica imediata.
A menos que um médico recomende o jejum de água - e os médicos raramente apóiam essas técnicas extremas de perda de peso - é seguro assumir que essa técnica de dieta não é para você. E isso é especialmente verdade se você tiver problemas de diabetes, fígado ou rins ou tiver experimentado uma desordem alimentar no passado.
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A verdade por trás do jejum e da perda de gordura
Enquanto a maioria das pessoas sabe que a perda de peso ocorre quando você queima mais calorias do que consome, a ciência do emagrecimento é um pouco mais complexa. Seu metabolismo é o processo pelo qual seu corpo queima calorias para manter a respiração e o sangue circulando - basicamente, mantém você vivo, de acordo com a Clínica Mayo. A velocidade do seu metabolismo é amplamente determinada pela sua composição corporal: quanto mais músculos e menos gordura você tiver, mais rápido será o seu metabolismo.
Embora o jejum signifique que você consome menos calorias no geral, seu corpo também começa a queimar essas calorias mais lentamente. Dietas intensivas, como o jejum, podem fazer com que seu corpo queime músculos por energia, em vez de carboidratos ou gordura, o que leva a um metabolismo mais lento, de acordo com o Serviço Nacional de Saúde do Reino Unido.
O jejum também demonstrou ter pouco benefício sobre a dieta restrita em calorias padrão, de acordo com um estudo de julho de 2017 publicado no JAMA . Depois de comparar as pessoas que seguiram um jejum de dia alternativo àquelas que seguiram uma dieta restrita em calorias padrão, os pesquisadores descobriram que evitar alimentos não trazia nenhuma vantagem na perda ou manutenção do peso.
Grande parte da pesquisa de longo prazo sobre o jejum foi realizada em roedores; mais pesquisas são necessárias para replicar os resultados em humanos, de acordo com a Harvard TH Chan School of Public Health.
Os métodos de jejum moderado são realmente melhores?
Enquanto o jejum de água não é a resposta para perder gordura ou quilos extras, outras técnicas de jejum podem ajudar a diminuir o risco de obesidade, hipertensão e asma de uma pessoa, entre outras condições, de acordo com um artigo de 2013 publicado no Cell Metabolism .
A alimentação com restrição de tempo é uma maneira popular e mais sustentável de obter os benefícios do jejum para pessoas curiosas em experimentá-lo, de acordo com a Escola de Saúde Pública de Harvard. Para tentar, dieters criam uma janela de sete ou oito horas onde comem normalmente e não comem mais nada pelo resto do dia.
Outros podem experimentar o jejum de 24 horas, que envolve a abstenção de alimentos por um dia inteiro, seguido de refeições regulares pelo restante da semana, de acordo com Harvard. Alguns alteraram ainda mais essa estratégia: eles comem normalmente por cinco dias por semana e restringem os outros dois a 400 a 500 calorias.
Embora essas sejam formas mais moderadas de jejum e tenham demonstrado alguns benefícios à saúde, ainda é sempre melhor discutir seus planos de dieta com um profissional médico.
