Um sanduíche de peru pode ser uma refeição muito saudável - ou não saudável, dependendo do que você acrescenta. O pão que você usa, os condimentos que você escolhe e os ingredientes adicionais que você adiciona desempenham um papel importante na determinação do valor nutricional do seu sanduíche de peru.
Peru
A própria Turquia é um alimento bastante saudável, servindo como uma rica fonte de proteína. A Turquia também contém menos gordura do que muitas outras carnes. Os benefícios exatos da Turquia dependem da parte do pássaro que você come. A carne branca contém menos gordura que a carne escura; comer a pele adiciona mais gordura. A 3, 5 onças. porção de carne branca sem pele equivale a 194 calorias, com 4 g de gordura e 30 g de proteína. A adição da pele aumenta o teor de gordura em 8 g por porção. Enquanto a carne escura sem a pele possui 8 g de gordura, a carne escura com a pele possui 13 g de gordura. Retire a pele e coma carne branca para aumentar o valor nutricional do seu sanduíche.
Pão
O tipo de pão usado para construir seu sanduíche faz uma grande diferença nutricional. Os grãos integrais metabolizam ou quebram para que possam ser absorvidos no intestino mais lentamente do que os pães brancos refinados. Grãos integrais também contêm mais nutrientes. Se você optar pelo pão branco enriquecido, receberá vitaminas, minerais e carboidratos para obter energia, mas poderá fazer muito melhor. Embora o pão branco contenha amido, um carboidrato complexo, o amido do pão branco se decompõe quase tão rapidamente quanto um açúcar simples, relata a Harvard School of Public Health. O pão integral fornece fibras e mais vitaminas e minerais.
