Kefir é uma bebida de leite fermentado originária da cordilheira do Cáucaso, entre os mares Negro e Cáspio. Lifeway Kefir é um produto da empresa, Lifeway Foods, que é o principal fabricante de kefir nos Estados Unidos. Lifeway Kefir tem uma textura suave e cremosa e um sabor semelhante ao iogurte. Lifeway Kefir é uma fonte de proteína, vitamina D, vitamina A e cálcio.
Descrição
Os ingredientes do Lifeway Kefir incluem leite pasteurizado, leite desnatado, vitamina D3 e palmitato de vitamina A. O Kefir Lifeway é cultivado com 10 cepas de bactérias e um par de probióticos Lifeway exclusivos. Uma porção de Lifeway Kefir é de 1 xícara, ou 8 oz., Que fornece 150 calorias. A Lifeway também produz uma variedade de produtos de kefir com sabor, baixo teor de gordura e orgânicos.
Macronutrientes
Uma porção de 1 xícara de Lifeway Kefir fornece 2g de gordura total, 12g de carboidrato, 11g de proteína e 10mg de colesterol. O tipo de proteína no kefir é uma proteína completa, o que significa que fornece todos os nove aminoácidos essenciais. Os adultos devem consumir entre 46 e 56g de proteína diariamente e 20 a 35g de gordura diariamente, recomenda o Instituto de Medicina das Academias Nacionais.
Vitaminas
Lifeway Kefir é uma boa fonte de vitamina D, uma vitamina lipossolúvel essencial para a absorção de cálcio e necessária para a manutenção dos níveis sanguíneos de cálcio e fósforo. Uma xícara de Lifeway Kefir fornece 25% da quantidade diária recomendada de vitamina D. O Lifeway Kefir também fornece vitamina A, uma vitamina essencial para o crescimento, desenvolvimento e saúde ocular.
Minerais
Lifeway Kefir fornece cálcio, um mineral necessário para a contração muscular e a formação de dentes e ossos. Uma xícara de Lifeway Kefir fornece 30% da quantidade diária recomendada de cálcio. Os adultos precisam de 1.000mg de cálcio diariamente.
Probióticos
Lifeway Kefir contém probióticos, que são microorganismos vivos semelhantes aos encontrados no intestino humano e que oferecem uma variedade de benefícios à saúde. De acordo com MayoClinic.com, os probióticos ajudam com diarréia, intolerância à lactose, prevenir infecções fúngicas, prevenir eczema em crianças e tratar a síndrome do intestino irritável. Uma xícara de Lifeway Kefir fornece 12 culturas probióticas vivas e ativas diferentes.
