O carbonato de cálcio é um sal de cálcio comum e natural que é frequentemente usado como fonte de cálcio em suplementos. Sua abundância na natureza faz do carbonato de cálcio o sal de cálcio suplementar mais barato. É também um componente importante de alguns tipos de pedra que são usados em arquitetura e escultura.
Carbonato de cálcio
O cálcio é um elemento metálico, mas não é encontrado em sua forma elementar na natureza devido à sua reatividade, explica o Dr. Martin Silberberg em seu livro "Química: a natureza molecular da matéria e da mudança". O cálcio tende a reagir com outros elementos, produzindo compostos chamados sais iônicos que consistem em partículas de cálcio com carga positiva e partículas com identidade negativa. No caso do carbonato de cálcio, as partículas negativas são carbonato, com a fórmula química CO3.
Fontes
O carbonato de cálcio é abundante na natureza. A fonte mais comumente usada de carbonato de cálcio para suplementos são as conchas de ostras. Embora muitos sais se dissolvam na água, o carbonato de cálcio o faz apenas em um grau muito insignificante, razão pela qual conchas de criaturas aquáticas não se dissolvem. Em uma solução ácida, o carbonato de cálcio se dissolve rapidamente; Os suplementos de carbonato de cálcio podem fornecer cálcio ao corpo porque os ácidos do estômago o dissolvem facilmente.
O carbonato de cálcio é um componente importante do mármore, calcário e esqueleto de coral.
Preocupações
Você já deve ter ouvido falar que a suplementação de carbonato de cálcio é barata, mas não é uma fonte mineral de alta qualidade, porque nem sempre se dissolve no estômago. De um modo geral, isso não é verdade, explica a nutricionista Deborah Straub em um artigo de 2007 em "Nutrição na prática clínica". A menos que esteja tomando bloqueadores ou redutores de ácido para úlceras ou refluxo, você produz ácido estomacal suficiente para utilizar o carbonato de cálcio como fonte de suplementação de cálcio.
Na natureza
A abundância de carbonato de cálcio na natureza se torna importante à luz da crescente acidez das chuvas e oceanos em resposta à queima de combustíveis fósseis. A chuva ácida, produzida quando as emissões da queima de combustível se combinam com a água na atmosfera, dissolve as estruturas de calcário e mármore e as obras de arte e acidifica rios, lagos e águas do oceano. Por sua vez, isso faz as conchas aquáticas enfraquecerem e começarem a se dissolver, com grandes ramificações nos ecossistemas.
