O crepitar de porco é a barriga de porco, que é basicamente bacon não curado, que foi cozido até ficar crocante. Como o bacon, o crepitar de porco é rico em gordura total, gordura saturada e calorias. Embora o crepitar de porco possa não ser o complemento mais saudável à sua dieta, conhecer as informações nutricionais pode ajudá-lo a fazer ajustes na sua dieta para se adequar às folgas ocasionais.
Calorias
O crepitar de porco é uma fonte concentrada de calorias, o que significa que possui um alto teor calórico comparado ao tamanho da porção. Uma porção de 1/2 xícara contém 262 calorias. Se você seguir uma dieta de 2.000 calorias, uma pequena porção atende a 13% de sua ingestão calórica diária.
Gordo
Mais de 75% das calorias do torresmo vêm de gordura. Uma porção de 1/2 xícara contém 22 gramas de gordura total, 8 gramas de gordura saturada e 39 miligramas de colesterol. Assim, além de ser rico em gordura total, o crackling de porco também é rico em gordura saturada. Uma porção pequena atende a 40% do seu valor diário de gordura saturada. A recomendação de valor percentual diário é baseada em uma dieta de 2.000 calorias para adultos saudáveis e serve como um guia para ajudá-lo a fazer escolhas alimentares saudáveis. Uma dieta rica em gordura saturada aumenta os níveis de colesterol no sangue. Para manter seu coração saudável, o Departamento de Agricultura dos EUA recomenda que você limite a ingestão de gordura total a 20 a 35% das calorias, a gordura saturada a menos de 10% das calorias e o colesterol alimentar a menos de 300 miligramas por dia.
Proteína
O restante das calorias do torresmo vem da proteína. Uma porção de 1/2 xícara contém 14 gramas de proteína, atingindo 28% do seu valor diário. Além disso, a proteína é uma fonte de proteína de alta qualidade, fornecendo todos os aminoácidos essenciais. Embora a proteína seja um nutriente essencial, a maioria dos americanos consome mais do que suficiente proteína em suas dietas, de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças. A maioria dos homens saudáveis precisa de cerca de 56 gramas de proteína por dia e as mulheres saudáveis 46 gramas por dia.
Sódio
Embora não seja curado como bacon, o torresmo é rico em sódio. Uma porção de 1/2 xícara contém 726 miligramas, atingindo 30% do seu valor diário. Consumir quantidades excessivas de sódio aumenta a pressão sanguínea. Para manter sua pressão arterial dentro de um intervalo aceitável e reduzir o risco de desenvolver hipertensão, limite sua ingestão diária de sódio de 1.500 a 2.300 miligramas.
