Alimentos orgânicos, incluindo manteiga de amendoim, são cultivados e fabricados sem o uso de pesticidas e outros produtos químicos. Se isso não for suficiente para convencê-lo a experimentar a manteiga de amendoim orgânica, muitas marcas de manteiga de amendoim orgânica também são mais nutritivas que a manteiga de amendoim convencional, porque os fabricantes prestam muita atenção aos ingredientes incluídos na receita. No entanto, a imagem não é nada animadora, porque há algumas desvantagens a serem consideradas antes de escolher qual pote de manteiga de amendoim você colocará no carrinho de compras.
Alimentos Orgânicos 101
Alimentos orgânicos são cultivados sem o uso de pesticidas. O Departamento de Agricultura dos EUA observa que os alimentos orgânicos também são cultivados sem o uso de fertilizantes sintéticos, irradiação, lodo de esgoto e engenharia genética. Isso significa que a comida é melhor para você, porque você não está sendo exposto a produtos químicos e outras substâncias que podem prejudicar sua saúde. Isso também significa que os agricultores e fabricantes estão considerando o impacto ambiental da fabricação dos alimentos.
Pode ser mais nutritivo
Embora os alimentos orgânicos contenham menos produtos químicos sintéticos, eles nem sempre são mais nutritivos, em termos de vitamina e conteúdo mineral, do que os alimentos cultivados e fabricados convencionalmente, de acordo com Jeff Cox, autor de "The Organic Food Shopper's Guide". Alguns fabricantes de alimentos orgânicos identificam outras maneiras de tornar certos alimentos mais saudáveis, para que o produto orgânico acabe fornecendo mais vitaminas e minerais ou menos açúcar e sal. Muitas empresas de alimentos orgânicos usam menos aditivos, corantes e conservantes em seus alimentos para aumentar ainda mais o valor da saúde, de acordo com Lisa Barnes, autora de "Petit Appetit: Eat, Drink and be Merry".
Custa mais
Uma desvantagem primária na escolha de manteiga de amendoim orgânica é que ela tende a custar mais do que a manteiga de amendoim tradicional. A partir de 2014, um pote de manteiga de amendoim comum pode custar US $ 2 ou US $ 3, enquanto um pote de orgânicos pode custar até US $ 5 ou mais, dependendo da marca. Segundo o Instituto Rodale, custa mais cultivar amendoim organicamente do que convencionalmente, e esse custo adicional é repassado ao consumidor para que agricultores e fabricantes possam lucrar com o produto. O custo de se tornar completamente orgânico é assustador para muitos consumidores, que preferem escolher quais alimentos comprar orgânico e quais comprar de forma convencional.
Tem um gosto diferente
O sabor e a textura da manteiga de amendoim orgânica podem ser diferentes dos da manteiga de amendoim tradicional. Isto é especialmente verdade se a manteiga de amendoim orgânica também tiver menos açúcar e sal do que a manteiga de amendoim tradicional. Se você se comprometer a se tornar orgânico, serão necessárias algumas tentativas para se acostumar com o sabor diferente, mas com o tempo, você ajustará e provavelmente chegará a desfrutar da manteiga de amendoim. Enquanto isso, combine a manteiga de amendoim orgânica com outros ingredientes, como frutas orgânicas frescas ou geléia orgânica, para ajudar o seu paladar a se adaptar. Outra alternativa é fazer sua própria manteiga de amendoim, usando amendoins orgânicos, é claro, para que você possa controlar quais ingredientes usa e, portanto, controlar o sabor.
