Dr. Louis Arrone diz que genes e hormônios estão envolvidos no seu apetite, metabolismo e peso corporal. O plano de dieta magra limita a quantidade de carboidratos simples, açúcar e gordura em sua dieta. A restrição desses alimentos supostamente ajudará a reduzir os níveis hormonais que controlam seus sentimentos de fome e plenitude. O plano de dieta magra também aumenta a quantidade de fibras e proteínas em suas refeições. O preenchimento de alimentos de alto volume e com poucas calorias ajudará na perda de peso.
Significado dos hormônios
O Dr. Aronne identifica a insulina como um hormônio que envia sinais para as células do corpo para absorver a glicose dos alimentos e queima-la em energia. À medida que os níveis de açúcar no sangue aumentam, também aumentam os níveis de insulina. Quanto mais alimentos você ingere, especificamente carboidratos simples, mais insulina seu corpo produz. Consumir carboidratos rapidamente digeríveis, como doces, pães e farinha refinada, causa um aumento nos níveis de insulina. Em "Secrets of Skinny Chicks", a autora Karen Bridson afirma que seu metabolismo diminui e o excesso de açúcar na corrente sanguínea é armazenado como células adiposas. Da mesma forma, o hormônio leptina controla as células adiposas. Níveis elevados de leptina resultam em inflamação, doença cardíaca e obesidade.
Benefícios da proteína magra
O plano de dieta magra inclui proteína magra em todas as refeições. A Reader's Digest Association diz que a proteína induz plenitude mais rapidamente e mais tempo do que carboidratos e gorduras. Refeições ricas em proteínas também aumentam seu metabolismo, permitindo que o hormônio leptina aumente a temperatura do corpo para queimar mais calorias. Escolha proteínas de alta qualidade, como ovos, frango, peru, legumes e feijão.
Alimentos de baixa caloria
Alimentos de baixa caloria são ricos em água e baixos em gordura e açúcar. Exemplos incluem frutas, legumes, sopas e salada. Alimentos de alto volume e com poucas calorias pesam seu estômago, sinalizando ao cérebro que você está cheio. Você pode encher com porções generosas desses alimentos e consumir menos calorias no processo. Nutrir seu corpo com esses alimentos saudáveis fornece vitaminas e minerais essenciais. O plano de dieta magra incentiva particularmente a comer o maior número possível de vegetais. Aipo, abobrinha, couve-flor e brócolis satisfazem sua fome com apenas 30 calorias por porção.
Benefícios de alta fibra
Escolha as opções de alimentos mais saudáveis e com mais fibras no plano de Dieta Magra. Pães integrais, arroz integral, aveia, quinoa e batata doce são exemplos de carboidratos complexos de alta fibra. Segundo a Reader's Digest Association, alimentos ricos em fibras melhoram o metabolismo e reduzem o apetite. Aronne descobriu que carboidratos complexos de alta fibra aumentam o hormônio adiponectina. A adiponectina melhora a sensibilidade à insulina e previne doenças cardíacas.
Tipos de alimentos para engorda
Os alimentos que engordam provocam desejos e fome. O Dr. Aronne caracteriza os alimentos que engordam como carboidratos rapidamente digeridos, grandes quantidades de gordura na dieta, açúcar ou calorias vazias. Os carboidratos simples digeridos rapidamente são liberados rapidamente na corrente sanguínea. Um consumo excessivo de carboidratos simples é armazenado como gordura da barriga se o corpo não puder usá-lo como energia. Evite carboidratos simples, como farinha e açúcar refinados. Alimentos densos em calorias são geralmente ricos em gordura ou açúcar e baixos em água e fibra. Chocolate, doces, bolos, doces e frituras não são permitidos na dieta. Remova as gorduras saturadas e trans da sua dieta, limitando a quantidade de carnes, laticínios e alimentos processados.
