Uma dieta vegana - que evita todos os subprodutos de carne, laticínios e animais - oferece muitos benefícios, incluindo saúde e função melhoradas da vesícula biliar. A vesícula biliar é um dos menores órgãos do corpo; este saco em forma de pêra que contém bile está localizado na parte inferior do fígado. Condições relacionadas à vesícula biliar, como o desenvolvimento de cálculos biliares, podem ser tratadas ou evitadas com uma dieta vegana, que é uma dieta rica em fibras e com pouca gordura, livre de colesterol. Sempre converse com seu médico antes de iniciar qualquer nova dieta para garantir que seja seguro para você.
Tratamento de cálculos biliares
Uma das causas dos cálculos biliares é comer uma dieta rica em gordura e colesterol e pobre em fibras. Portanto, adotar uma dieta vegana pode aliviar os problemas de cálculos biliares e ajudar a impedir a formação de novas pedras. O veganismo se concentra em comer uma dieta rica em vegetais, frutas, nozes e grãos; é uma dieta recomendada para viver com cálculos biliares, em vez de fazer cirurgia para removê-los. Se você está preocupado com a formação de cálculos biliares após a perda de peso, o Dr. Gabe Mirkin recomenda comer uma dieta vegana.
Sem carne
A vesícula biliar armazena bile produzida pelo fígado, e essa bile ajuda a quebrar a gordura. Se você está comendo uma dieta rica em gordura, no entanto, isso pode prejudicar as funções do seu corpo, incluindo a maneira como a vesícula biliar e o ducto biliar processam a gordura. Eliminar a carne de sua dieta elimina proteínas animais com alto teor de gordura. Isso se aplica especialmente à carne vermelha, mas até mesmo as fontes magras de proteína animal contêm colesterol, portanto, a retirada de carne pode ser a opção mais saudável para a vesícula biliar.
Sem subprodutos lácteos ou animais
Carne, laticínios, ovos e outros subprodutos de origem animal variam em termos de teor de gordura. Embora o leite desnatado e a clara de ovo sejam alternativas mais saudáveis ao leite integral e aos ovos fritos, todos os tecidos e subprodutos animais contêm colesterol e têm pouca fibra - e, portanto, não oferecem benefícios à saúde da vesícula biliar. Na pior das hipóteses, os subprodutos lácteos e animais são alimentos com alto teor de gordura que, quando ingeridos regularmente, podem prejudicar a capacidade da vesícula biliar de decompor adequadamente a gordura.
Comer uma dieta vegana
Uma dieta vegana pode facilmente atender às suas necessidades nutricionais diárias, e é importante lembrar que qualquer dieta é tão saudável quanto você faz por si mesma. Com uma dieta vegana, você deve receber doses diárias de proteína e cálcio de fontes naturais de alimentos integrais. Verduras escuras e folhosas, como espinafre e couve, são ricas em cálcio e minerais, são de baixa caloria e são nutricionalmente densas. Para proteínas, conte com fontes de baixo teor de gordura, como lentilhas, feijões e grãos.
