Embora a maioria dos americanos saiba que fast food não é uma escolha saudável, o consumo de fast food continua a aumentar nos Estados Unidos. O Dr. Mark Pereira, professor assistente de epidemiologia da Universidade de Minnesota, afirma que, apesar dos restaurantes de fast food oferecerem opções mais saudáveis, seus cardápios ainda contêm muita gordura, açúcar e calorias com poucos nutrientes e fibras. Com o tempo, comer muito fast food leva ao ganho de peso e condições médicas crônicas. Além de escolher opções mais saudáveis na janela do drive-thru, determine com que frequência você come fast-food e considere reduzir para se manter saudável.
Aumenta o tamanho da cintura
Um estudo publicado na "Obesity Surgery" em maio de 2012 examinou os comportamentos de 270 pacientes obesos e os comparou com o índice de massa corporal dos pacientes. Os resultados indicaram que o consumo de fast food teve o maior impacto nos níveis de obesidade. Um estudo publicado em janeiro de 2004 no "The Lancet" mostrou que, durante um período de 15 anos, os jovens adultos que consumiam fast food mais de duas vezes por semana ganhavam mais 10 libras em comparação aos que consumiam menos de uma vez por semana. Uma refeição de um restaurante de fast food normalmente contém a quantidade de calorias que você precisa para o dia inteiro.
Aumenta o açúcar no sangue
A refeição média de fast food contém 1.000 calorias, incluindo carboidratos refinados, que podem elevar os níveis de açúcar no sangue muito altos, de acordo com a Associação Americana de Diabetes. O estudo de 2005 no "The Lancet" também mostrou que adultos jovens que ingeriam mais fast food tiveram um aumento de duas vezes na resistência à insulina, o que está associado ao diabetes tipo 2. O diabetes tipo 2 coloca você em risco de uma série de complicações, incluindo problemas de pele e olhos, danos nos nervos, doença renal, acidente vascular cerebral e pressão alta.
Danifica seu coração
O americano médio recebe 3.400 miligramas de sódio por dia - bem acima da recomendação de 2.300 miligramas. Daniel Pendick, editor executivo do "Harvard Men's Health Watch", afirma rapidamente que os alimentos dão muito sal e que o teor de sódio está aumentando, o que não é um bom presságio para o coração. Consumir muito sal aumenta os níveis de pressão arterial e força os rins a trabalhar mais, colocando-o em risco de problemas cardíacos, doenças renais e derrames. A alta ingestão de sal é atribuída a 2, 3 milhões de mortes em todo o mundo, mas, ao reduzir sua ingestão de fast food, você pode evitar se tornar uma estatística.
Faz Você Sombrio
Segundo os Centros de Controle e Prevenção de Doenças, um em cada dez americanos sofre de depressão, e a dieta pode ser uma grande parte do problema. Um estudo publicado em março de 2012 na "Public Health Nutrition" acompanhou quase 9.000 pessoas que nunca foram diagnosticadas com depressão. Os resultados mostraram que as pessoas que ingeriram fast food apresentaram taxas mais altas de depressão em comparação com as que não consumiram. Quanto mais participantes do fast food comiam, maior a probabilidade de ficarem deprimidos.
