Uma dieta rica em fibras solúveis pode ajudar a diminuir o colesterol e promover níveis saudáveis de açúcar no sangue. Como o nome sugere, esse tipo de fibra se dissolve na água, onde forma uma substância pegajosa, semelhante a um gel, que ajuda a digestão lenta. Fibra insolúvel é outro tipo de fibra. Não se dissolve na água; promove a digestão adicionando volume às fezes. Procure consumir de 25 a 35 gramas de fibra total por dia, recomenda os Serviços de Saúde da Universidade de Harvard. Isso inclui fibra insolúvel e é equivalente a cerca de 6 a 8 gramas por refeição ou 3 a 4 gramas por lanche.
Caminho para Roughage
Alimentos vegetais, como frutas, legumes, grãos e legumes contêm fibras, um tipo de carboidrato que seu corpo não consegue digerir. Lima, marinha, pinto, rim e feijão preto são ricos em fibras solúveis. Boas fontes de frutas incluem maçãs, damascos, figos, mangas, laranjas, pêssegos e peras. As melhores opções de vegetais para fibras solúveis incluem quiabo, ervilha, nabo, batata doce e couve de Bruxelas. Outros alimentos com um rico teor de fibras solúveis incluem linhaça, cereais de farelo, aveia, cevada e espaguete de trigo integral.
