Embora a proteína seja um nutriente essencial que o seu corpo precisa diariamente para funcionar corretamente, a ingestão excessiva de proteínas pode levar a efeitos colaterais desagradáveis e perigosos. Podem ocorrer deficiências nutricionais se você ingerir proteínas no lugar de outros nutrientes essenciais. Procure consumir proteínas nas quantidades recomendadas para otimizar sua saúde.
Consumo diário recomendado
Mantenha seu consumo de proteína em aproximadamente 35% de suas necessidades diárias de calorias, recomenda o Institute of Medicine. A proteína fornece 4 calorias por grama. Portanto, indivíduos que consomem 2.500 calorias diárias devem procurar cerca de 219 gramas de proteína, aqueles que consomem 2.000 calorias por dia devem evitar comer mais de 175 gramas de proteína e indivíduos que seguem dietas de 1.600 calorias devem consumir cerca de 140 gramas de proteína por dia.
Efeitos colaterais
Uma revisão de 2006 publicada no "Jornal Internacional de Nutrição Esportiva e Metabolismo do Exercício" relata que o excesso de proteína pode causar náusea e diarréia. Se você associar uma alta ingestão de proteínas a uma dieta pobre em carboidratos, também poderá sentir fadiga, dores de cabeça e fraqueza. Um estudo publicado em 2010 no "Annals of Internal Medicine" observa que os participantes que seguiram uma dieta rica em proteínas e com baixo teor de carboidratos relataram mau hálito, perda de cabelo, boca seca e constipação.
Zona de perigo
A ingestão excessiva de proteínas, principalmente a longo prazo, pode levar a efeitos colaterais perigosos e causar problemas de saúde. A revisão de 2006 no "Jornal Internacional de Nutrição Esportiva e Metabolismo do Exercício" relata que o excesso de proteína pode exceder a capacidade do fígado de quebrar e excretar adequadamente a proteína, o que pode levar ao acúmulo de toxinas no sangue ou até à morte. Um estudo publicado em 2012 no "American Journal of Kidney Disease" descobriu que seguir uma dieta rica em proteínas a longo prazo pode levar à doença renal.
Necessidades mínimas de proteína
Embora comer muita proteína possa ser prejudicial, não obter proteína suficiente também é problemático. A desnutrição protéica pode levar à diminuição da massa muscular, alterações na pele e no cabelo, irritabilidade, sistema imunológico enfraquecido e até inchaço ou choque, de acordo com o MedlinePlus. O Instituto de Medicina sugere que os homens comam pelo menos 56 gramas de proteína diariamente, as mulheres consomem 46 gramas e as mulheres grávidas e amamentando obtenham pelo menos 71 gramas de proteína diariamente. As opções ricas em proteínas incluem ovos, carnes magras, aves, frutos do mar, laticínios com baixo teor de gordura, produtos de soja, seitan, nozes, sementes e legumes.
