A maioria dos americanos atende a pouco mais da metade de suas necessidades diárias de vegetais, de acordo com o USDA. Aumentar a ingestão de vegetais oferece vários benefícios à saúde, incluindo a redução do risco de doenças cardíacas, alguns tipos de câncer e diabetes. Você pode preferir beber seus vegetais a comê-los. O suco de vegetais V8 e o suco de tomate são baixos em calorias e ricos em nutrientes, oferecendo diferentes quantidades de certos nutrientes.
Calorias
Enquanto os sucos V8 e tomate são escolhas de baixa caloria, o suco de tomate é um pouco mais baixo em calorias que o suco V8. Uma porção de 1 xícara de suco de tomate contém 41 calorias, enquanto a mesma porção de suco V8 contém 51 calorias.
Carboidratos, proteínas e gorduras
O conteúdo de carboidratos, proteínas e gorduras de ambos os sucos é muito semelhante, embora o suco de tomate contenha uma pequena quantidade de gordura e o suco V8 seja um pouco mais rico em fibras. Uma porção de 1 xícara de suco V8 contém 10 g de carboidratos, 1, 9 g de fibra, 2 g de proteína e 0 g de gordura, enquanto uma porção de 1 xícara de suco de tomate contém 10 g de carboidratos, 1 g de fibra, 1, 8 g de proteína e 0, 1 g de gordura. A fibra dos sucos vegetais pode ajudar no controle da fome e melhorar os movimentos intestinais.
Sódio
Tanto o V8 quanto o suco de tomate são ricos em sódio. Uma porção de 1 xícara de suco V8 contém 420 mg e a mesma porção de suco de tomate contém 654 mg. Consumir muitos alimentos ricos em sódio pode fazer com que seu corpo retenha líquidos e aumente a pressão sanguínea. Você deve limitar sua ingestão diária a menos de 2.300 mg por dia. Para ajudar a limitar sua ingestão, considere a escolha de versões com baixo teor de sódio, tanto do V8 quanto do suco de tomate, contendo 141 mg e 24 mg de sódio por porção, respectivamente.
Vitaminas e minerais
Tanto o V8 quanto o suco de tomate são boas fontes de vitaminas A e C, potássio e ferro. O suco V8 é uma melhor fonte de vitaminas A e C, enquanto o suco de tomate é uma melhor fonte de potássio e ferro. Uma porção de 1 xícara de suco V8 contém 72 mg de vitamina C, 2.000 UI de vitamina A, 0, 73 mg de ferro e 469 mg de potássio. Uma porção de 1 xícara de suco de tomate contém 45 mg de vitamina C, 1.094 UI de vitamina A, 1, 04 mg de ferro e 556 mg de potássio.
