As uvas vermelhas, o principal ingrediente do vinho tinto, estão cheias de todos os tipos de vitaminas e minerais. Alguns desses micronutrientes são repassados ao vinho tinto, mas você não gostaria de confiar no vinho tinto para aumentar os micronutrientes em sua dieta. Um copo médio de 5 onças de vinho tinto tem menos de 10% das quantidades recomendadas de muitas vitaminas e minerais.
Quantidade de manganês
O único tipo significativo de mineral no vinho tinto é o manganês, um mineral. O manganês protege as células vulneráveis ao estresse oxidativo e aos radicais livres, neutralizando os compostos nocivos. Ele ainda tem um papel no controle do metabolismo, no desenvolvimento de cartilagem óssea e na cicatrização de feridas. Como homem, você precisa de 2, 3 miligramas de manganês todos os dias. Mas se você é mulher, precisará de 1, 8 miligramas, afirma o Conselho de Alimentos e Nutrição do Institute of Medicine. Um copo de 5 onças de vinho tinto fornece cerca de 0, 2 miligramas, ou 9 a 11 por cento da sua recomendação, dependendo do seu sexo.
Outros minerais
Os outros minerais do vinho tinto são encontrados em níveis muito baixos, inferiores a 10% das recomendações. O vinho tinto possui pequenas quantidades de minerais que funcionam como nutrientes para a construção óssea, incluindo cálcio, magnésio, fósforo e fluoreto. Você receberá uma dose saudável dos eletrólitos potássio e sódio, necessários para manter as funções musculares e cardíacas. Vários minerais do vinho tinto, como cobre, manganês, zinco e selênio, atuam como antioxidantes. Eles vasculham seu corpo à procura de radicais livres prejudiciais que tentam destruir células saudáveis. O vinho tinto ainda tem um pouco de ferro, para ajudar a melhorar o transporte de oxigênio para as células.
Vitaminas B
Você obterá vestígios da maioria das vitaminas B do vinho tinto. O vino vermelho possui tiamina, niacina, riboflavina, ácido pantotênico, folato, colina e B-6. As vitaminas B controlam seu metabolismo, a série de reações bioquímicas que extraem energia - na forma de calorias - dos alimentos que você come. Muitas das vitaminas B também têm funções adicionais, incluindo a formação de novos glóbulos vermelhos, a proteção das células cerebrais e o apoio ao sistema neurológico.
Vitaminas adicionais
O vinho tinto possui quantidades mínimas de apenas duas outras vitaminas - A e K. A vitamina A mantém as membranas ao redor dos olhos saudáveis, para que sua visão permaneça forte. Você também precisa de vitamina A para ajudar os ossos a crescer e manter sua pele em ótimas condições. O trabalho principal da vitamina K é executar uma série de etapas que fazem o sangue coagular. É por causa da vitamina K que as feridas param de sangrar e se formam quando você sofre uma lesão. O vinho tinto não deve ser considerado uma fonte significativa de nenhuma dessas vitaminas.
