Colocar uma tigela grande de macarrão na noite anterior a um longo prazo pode aumentar seu desempenho e fornecer o combustível necessário para completar a distância, mas é importante discutir se é necessário comer macarrão de trigo ou branco para carregar carboidratos. As massas "brancas" refinadas e à base de trigo têm suas próprias vantagens e desvantagens no que diz respeito à corrida. É importante que os corredores explorem vários fatores ao decidir qual é o melhor para a refeição pré-corrida com carga de carboidratos.
Por Carb Carga?
Nem todos os corredores precisam carregar carb. Os carboidratos adicionais são mais benéficos para quem se exercita ou corre por mais de 90 minutos sem parar. "O objetivo do carregamento de carboidratos é fornecer energia para concluir um evento de resistência com menos fadiga, melhorando o desempenho atlético", de acordo com o MayoClinic.com.
Benefícios para a saúde
Quando se trata dos benefícios à saúde da massa, a massa branca tradicional feita com sêmola é menos saudável do que alternativas como a massa de trigo, porque o processo de refinação retira a massa de muitos de seus principais nutrientes. Por outro lado, 100% de macarrão de trigo integral tem mais fibra do que branco (cerca de 7 g por porção em comparação com 2 g de branco) e cerca de dois gramas a mais de proteína.
Teor de fibra
Devido ao seu alto teor de fibras, os corredores devem ter cuidado com o tempo e a quantidade de macarrão de trigo que comem. "Embora a fibra seja inquestionavelmente uma coisa boa da qual a maioria de nós não se cansa, a ingestão de fibras em horários inadequados pode ter consequências infelizes para o atleta de resistência", diz Matt Fitzgerald, da Competitor. Consumir muita fibra muito perto de uma execução programada pode causar dores de estômago e levar a quebras de banheiro não planejadas. Alguns corredores optam por massas brancas com menos fibras para carregar carboidratos para evitar a possibilidade de efeitos colaterais desagradáveis. O MayoClinic.com concorda: "Você pode precisar evitar ou limitar alguns alimentos ricos em fibras um ou dois dias antes do evento".
Experimentando
Embora todos os tipos de massas sejam boas fontes de carboidratos, o que funciona melhor para você no carregamento de carboidratos antes da corrida pode não ser eficaz para outra pessoa. Durante o treinamento, experimente diferentes quantidades e tipos de carboidratos para encontrar algo que funcione e planejar suas refeições bem antes da competição programada.
