O iogurte é rico em proteínas e cálcio e é frequentemente listado como um alimento que você deve incluir no seu plano de dieta saudável. Mas se você tiver problemas de barriga, pode se perguntar: por que certos iogurtes causam inchaço? Bem, seu inchaço pode ser devido a várias razões. Algumas razões decorrem do próprio iogurte, e outras são por causa de ingredientes adicionados.
Gorjeta
Seu iogurte pode fazer você se sentir inchado por causa da lactose ou dos ingredientes adicionados, como a frutose.
Sobre esse iogurte
Tarte e cremoso, o iogurte é um item básico em muitas culturas e combina bem com sabores doces e salgados. O produto lácteo fermentado é produzido aquecendo o leite e adicionando Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermophilus , que são bactérias que decompõem o açúcar no leite - lactose - em ácido lático para criar o sabor azedo distinto e a textura espessa e cremosa.
Um recipiente de 8 onças de iogurte natural contém:
- 138 calorias
- 7 gramas de gordura
- 8 gramas de proteína
- 11 gramas de carboidratos
- 4, 8 gramas de gordura saturada
- 21% do valor diário (DV) do cálcio
- 35% do VD para vitamina B12
Você pode notar que o iogurte grego é um pouco mais cremoso que o iogurte comum. Isso ocorre porque o iogurte grego passa por uma etapa de esforço adicional para remover mais líquido, conhecido como soro de leite, para criar uma textura mais densa e cremosa. Este passo extra, no entanto, altera a nutrição do seu iogurte grego. Um recipiente de 8 onças de iogurte grego contém:
- 220 calorias
- 11 gramas de gordura
- 20 gramas de proteína
- 9 gramas de carboidratos
- 5, 4 gramas de gordura saturada
- 17% do DV para cálcio
- 71% do DV para vitamina B12
O iogurte grego é mais rico em calorias, gordura e proteína, mas contém menos cálcio que o iogurte natural comum.
: Marcas de iogurte contendo probióticos
Talvez seja a lactose
O iogurte grego incha seu estômago? Bem, talvez seja a lactose. A lactose é o carboidrato primário encontrado no leite e outros produtos lácteos. Aqueles com intolerância à lactose não possuem a enzima necessária para quebrar esse carboidrato, o que leva a dores abdominais, inchaço, gases e diarréia quando comem ou bebem laticínios.
Enquanto o processo de fermentação ajuda a quebrar a maior parte da lactose no leite, alguns podem permanecer. Se você é intolerante à lactose e seu iogurte o deixa inchado, considere tomar um suplemento enzimático antes de ingerir seu iogurte. Ou você pode mudar para uma marca de iogurte não saudável.
Veja os ingredientes adicionados
Por que certos iogurtes causam inchaço? Pode ser os ingredientes adicionados. Se você der uma olhada na seção de iogurte da sua mercearia, poderá notar que o iogurte é fornecido em uma ampla variedade de sabores. Além do iogurte frutado, você também tem iogurte com vários mix-ins, como migalhas de biscoitos e pretzels de caramelo salgados.
Se esses iogurtes, mais parecidos com uma sobremesa, causam inchaço depois de comê-los, então pode ser por causa do açúcar. O açúcar é um doce concentrado que pode desencadear dores abdominais, inchaço e diarréia. A frutose é especialmente problemática e pode vir das frutas ou sucos adicionados ao iogurte como aromatizante. O xarope de milho rico em frutose também pode causar problemas para quem é intolerante à frutose.
Como Desbloat
Curiosamente, os probióticos, que incluem as bactérias no iogurte que ajudam no processo de fermentação, podem reduzir gases e inchaço, de acordo com uma revisão e metanálise de outubro de 2014 publicada no American Journal of Gastroenterology . No entanto, não é certo que tipo de probióticos funcione melhor para o debloating e são necessárias mais pesquisas.
Então, como você explode em 24 horas? Você faz tudo o que pode para evitar inchaço adicional. Isso pode incluir evitar os iogurtes e outros alimentos que causam problemas, limitar a ingestão de bebidas carbonatadas e não mascar chicletes. À medida que a comida ofensiva passa pelo trato digestivo, o inchaço desaparece.
