Enquanto algumas pessoas podem acreditar que a acidez e a alcalinidade de seus alimentos têm um tremendo efeito na saúde, a única parte do corpo que pode ser afetada são os rins, de acordo com um artigo de 2012 publicado no Journal of Environmental and Public Health. Se você gosta de comida indiana e está tentando reduzir a acidez da urina para evitar cálculos renais, precisa preencher sua dieta com alimentos ricos em potássio e magnésio para ajudar a equilibrar seu pH.
Frutas indianas
A maioria das frutas é uma fonte natural de potássio, mas se você estiver tentando aumentar a alcalinidade da urina, inclua frutas que sejam uma fonte especialmente boa de potássio. Frutas ricas em potássio incluem melões como casaba e melão, tâmaras, mamão, manga, banana, laranja, laranjeira, carambola e caqui. Embora a maioria das frutas seja uma fonte rica de potássio, se você estiver tentando aumentar a alcalinidade, evite frutas produtoras de ácido, incluindo ameixas e cranberries.
Vegetais indianos
A maioria dos vegetais também é rica em potássio e faz uma boa escolha ao tentar incluir mais alimentos ricos em alcalino em sua dieta. Os vegetais ricos em potássio incluem alcachofras, abacates, acelga, couve, couve-rábano, rutabagas, batatas, abóbora, espinafre, succotash, tomate, castanha de água, brotos de bambu e beterraba. Se você está tentando reduzir a acidez em sua dieta, pode ser necessário limitar a ingestão de lentilhas, que é considerada um vegetal produtor de ácido.
Alimentos vegetais ricos em gordura
Certos alimentos vegetais com alto teor de gordura também podem ajudar a aumentar a alcalinidade da sua dieta, incluindo coco e amêndoas. As amêndoas são uma rica fonte de magnésio, que pode ser o nutriente que desempenha um papel no aumento da alcalinidade da urina. A carne e o leite de coco são uma fonte de magnésio e potássio, mas contêm quantidades menores desses nutrientes que equilibram o pH.
Servindo sugestões
Existem várias maneiras de incorporar esses alimentos em sua dieta para aumentar a alcalinidade da dieta. Você pode começar todos os dias com uma porção saudável de frutas comum na culinária indiana, como metade de um mamão ou uma xícara de manga em cubos. Desfrute de legumes alcalinos no almoço e no jantar, como batatas ao curry ou acelga com especiarias indianas. Além disso, você pode adicionar um pouco de leite de coco ao seu chá ou cereal quente e fazer um lanche com amêndoas para melhorar a alcalinidade.
