Os carotenóides são compostos altamente pigmentados encontrados em uma variedade de alimentos. O beta-caroteno é um carotenóide que é considerado uma pró-vitamina, porque no seu corpo o beta-caroteno é convertido em vitamina A, relata o Instituto Nacional de Saúde do Departamento de Suplementos Dietéticos. A vitamina A é um nutriente essencial que seu corpo precisa para funcionar. No entanto, quantidades excessivas de beta-caroteno causam uma descoloração amarelada da pele.
Beta-caroteno e cor da pele
Como na maioria dos carotenóides, o beta-caroteno é um produto químico pigmentado. Especificamente, o beta-caroteno tem uma cor laranja a amarela. MedlinePlus.com relata que o consumo excessivo de beta-caroteno por um período de tempo significativo pode causar uma descoloração amarela ou laranja da pele. Geralmente, essa descoloração é encontrada nas palmas das mãos e nas solas dos pés. A esclera e as membranas dos olhos, nariz e boca não são descoloridas pelo beta-caroteno.
Dosagem de beta-caroteno
A dosagem recomendada de beta-caroteno ainda não foi estabelecida. Os suplementos de beta-caroteno não são recomendados para a população em geral, porque você normalmente recebe o suficiente da provitamina de sua dieta. Comer cinco porções de frutas ou vegetais por dia fornece cerca de 6 miligramas a 8 miligramas de beta-caroteno, observa o MedlinePlus.com. A ingestão de grandes quantidades de beta-caroteno através de alimentos ou suplementos alimentares - 30 miligramas ou mais - pode causar descoloração da pele, de acordo com o Instituto Linus Pauling.
Duração para causar carotenemia
A descoloração da pele amarela ou laranja associada a grandes quantidades de beta-caroteno é chamada carotenemia. Para causar a descoloração, o beta-caroteno deve primeiro atingir a corrente sanguínea e, em seguida, acumular-se nos tecidos. Um estudo publicado na edição de fevereiro de 1993 do "The American Journal of Clinical Nutrition" afirma que leva cerca de 10 dias para que o excesso de beta-caroteno alcance seu sangue e várias semanas para que o nutriente se acumule em seus tecidos. Portanto, a carotenemia geralmente ocorre após o consumo excessivo de beta-caroteno por algumas semanas.
Tratamento para Carotenemia
A carotenemia é geralmente causada pelo consumo excessivo de cenoura, verduras e frutas cítricas. Se você estiver tomando suplementos de beta-caroteno, pode aumentar o risco de desenvolver descoloração da pele. O tratamento da carotenemia geralmente envolve modificações na dieta, de acordo com o DermNet NZ. O seu médico informará quais alimentos estão causando a descoloração e solicitará que você evite esses alimentos. A descoloração amarela geralmente persiste por alguns meses devido ao acúmulo de beta-caroteno nas células da pele.
