Aproximadamente 700.000 pessoas fazem cirurgia para remover a vesícula biliar anualmente, de acordo com estimativas de 2004 da National Digestive Diseases Information Clearinghouse. Seu médico pode prescrever uma dieta com pouca gordura para você após a cirurgia para promover uma digestão saudável durante a fase de recuperação. Uma dieta com pouca gordura exige uma ingestão reduzida de ovos. Discuta sua dieta com seu médico se tiver alguma dúvida.
fundo
A principal função da vesícula biliar é armazenar e excretar bile, essencial para a digestão e absorção de gorduras. O fígado produz bile, que é concentrada e armazenada na vesícula biliar e depois excretada no intestino delgado, onde auxilia na digestão dos alimentos. Quando a vesícula biliar é removida, a bile que entra no intestino delgado fica menos concentrada, o que pode causar indigestão de gordura, má absorção e dor abdominal. Uma dieta com pouca gordura que minimiza os ovos e alimentos ricos em gordura pode aliviar o desconforto e promover a digestão saudável. A maioria das pessoas pode progredir gradualmente de uma dieta com baixo teor de gordura para uma dieta regular ao longo do tempo.
Remoção de ovos e vesícula biliar
Um ovo contém aproximadamente 4, 5 gramas de gordura, ou aproximadamente 10% da ingestão diária de gordura recomendada em uma dieta com pouca gordura após a remoção da vesícula biliar. A quantidade de gordura permitida em uma dieta com pouca gordura varia, mas a tolerância típica de gordura é de 40 a 60 gramas de gordura por dia. A quantidade de gordura em um ovo pode ser difícil para você tolerar após a cirurgia de remoção da vesícula biliar ou muito alta para você incorporar à sua ingestão diária de gordura.
Quantidade
Você pode comer ovos com moderação em uma dieta com pouca gordura. Provavelmente, você pode tolerar até três ovos por semana, preparados apenas com gordura da sua quantidade permitida, ou não mais que um ovo por dia. Claras de ovos e substitutos de ovos sem gordura são melhores opções ao seguir um plano de refeições com pouca gordura após a remoção da vesícula biliar.
Metodos de cozinhar
Considerações
O tipo de dieta prescrita pelo seu médico após a remoção cirúrgica da vesícula biliar baseia-se nas suas necessidades individuais, incluindo histórico médico passado e tipo de cirurgia. Limitar gorduras desnecessariamente em sua dieta pode colocar você em risco de deficiências nutricionais. Sempre consulte seu médico antes de iniciar um novo plano alimentar.
