Você deve ter ouvido falar que beber um copo de vinho por dia é bom para você. Um estudo de 1992 encontrou uma associação entre consumo moderado de vinho e menor risco de doença cardíaca. A chave é moderação. De acordo com as Diretrizes Dietéticas para americanos do Departamento de Agricultura de 2010, o consumo moderado de álcool é definido como uma bebida por dia para mulheres e duas para homens. Além disso, de acordo com a Clínica Mayo, os benefícios de doenças cardíacas podem estar associados ao vinho tinto. No entanto, esses benefícios não foram comprovados em estudos com vinho branco. Um estudo de 2002, apoiado pelo National Institutes of Health, sugeriu uma ligação entre o consumo moderado de vinho branco e a capacidade pulmonar. Mas muita coisa boa pode ser prejudicial.
Informação nutricional
A quantidade de álcool e, portanto, calorias, pode variar entre garrafas da mesma marca e tipo de vinho e na mesma remessa. No entanto, em média, existem cerca de 20 a 25 calorias por onça de vinho branco. Uma porção é de 5 onças, ou 100 a 125 calorias, embora muitos copos de vinho possam conter até o dobro. Portanto, é importante medir o seu vinho. Cada porção pode conter de 3 a 8 g de carboidratos. O volume médio de álcool do vinho branco é de 12%.
Ganho de peso
Demasiado vinho branco pode ser inimigo da manutenção saudável do peso de várias maneiras. Primeiro, as calorias se acumulam sem encher você. Beber 300 calorias de vinho branco, ou 3 copos, deixará você com tanta fome quanto antes de beber. O álcool deve ser visto como "calorias vazias". Além disso, são necessárias 3.500 calorias em excesso para obter 1 kg de gordura. Beber apenas um copo de vinho por dia acima do seu nível de manutenção de calorias pode adicionar 13 libras. de gordura para o seu quadro dentro de um ano. Além disso, beber muito vinho pode diminuir sua força de vontade para comer alimentos saudáveis, porque o álcool diminui as inibições. Depois de beber muito vinho, você pode comer coisas que de outra forma não comeria.
Alcoolismo
Beber muito vinho regularmente pode levar à tolerância aos efeitos do álcool. Beber mais pode levar à dependência do vinho, principalmente se houver histórico familiar de álcool. Se você tiver problemas para reduzir ou descobrir que desenvolveu um apego psicológico ao vinho, consulte um terapeuta, um grupo de apoio como Alcoólicos Anônimos ou um especialista em saúde mental.
Outras condições
Beber muito vinho em qualquer ocasião pode levar a intoxicação por álcool, o que pode ser mortal. De acordo com a Clínica Mayo, o consumo crônico de álcool em excesso pode causar pancreatite, morte súbita se você tiver problemas cardíacos, derrame, pressão alta, cirrose hepática, danos nos músculos cardíacos e até certos tipos de câncer. Se você estiver grávida, beber sem moderação pode causar a síndrome alcoólica fetal, o que pode resultar em uma vida inteira de problemas de saúde para o seu filho.
