O uso de farinha de arroz é uma alternativa culinária para quem sofre de alergia ao trigo. De acordo com a Kids with Food Allergies Foundation, para receitas, você pode substituir 7/8 xícaras de farinha de arroz por cada xícara de farinha de trigo. Use farinha de arroz para assar bolos, bolos ou pão. Enquanto a farinha de arroz estiver disponível para compra, você pode moer o arroz branco ou marrom no liquidificador para transformá-lo em farinha. O arroz integral tende a ter um sabor mais forte em comparação com o arroz branco, que tende a ser mais granulado.
Passo 1
Limpe o arroz colocando-o em uma peneira e passando água fria sobre ele.
Passo 2
Transfira o arroz para uma tigela grande e cubra completamente com água.
etapa 3
Mergulhe o arroz por 1 hora.
Passo 4
Escorra o arroz colocando-o em uma peneira.
Etapa 5
Coloque uma camada de papel toalha no balcão.
Etapa 6
Despeje o arroz nas toalhas de papel.
Etapa 7
Deixe o arroz secar na toalha de papel por até quatro horas ou até que os pedaços do arroz não grudem um no outro.
Etapa 8
Coloque até 2 xícaras de arroz no liquidificador de cada vez.
Etapa 9
Use a configuração "Moer" e misture por aproximadamente 1 minuto ou até obter a consistência desejada. Pare o liquidificador a cada 30 segundos para verificar a consistência do arroz.
Etapa 10
Mantenha o arroz moído em um recipiente plástico bem fechado em local fresco e seco. O arroz moído dura até seis meses.
Coisas que você precisa
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Arroz
Filtro
Tigela grande
Papel toalha
Recipiente de plástico
