O rótulo vermelho da sopa Campbell é uma imagem icônica que os consumidores podem associar a uma refeição saudável. Antes de aquecer sua próxima lata de sopa de Campbell, no entanto, vale a pena aprender mais sobre o valor nutricional dos alimentos. A maioria das variedades de sopa da Campbell é bastante rica em sódio, embora certas variedades ofereçam boas quantidades de vitaminas e minerais essenciais. Armado com todos os fatos, você pode decidir se a sopa Campbell ganhou um lugar no seu plano de alimentação saudável.
Teor de sódio
Uma desvantagem principal de comer a sopa Campbell é o alto teor de sódio que a maioria das variedades contém. Excesso de sódio aumenta o risco de ataque cardíaco e derrame. A sopa de tomate, por exemplo, contém 480 miligramas de sódio por porção. Se você aderir ao limite diário de 1.500 miligramas de sódio recomendado pela American Heart Association, a porção de sopa é de 32%. A sopa de macarrão de galinha contém 890 miligramas de sódio por porção. e o creme de cogumelos contém 870 miligramas por porção.
Fibra de enchimento
Um benefício que algumas variedades da sopa Campbell oferecem é o seu conteúdo em fibras. A Escola de Saúde Pública de Harvard observa que você deve tentar consumir pelo menos 20 gramas de fibra por dia para manter seu sistema digestivo saudável e reduzir o risco de doenças cardíacas. Uma porção de feijão com bacon A sopa Campbell, por exemplo, contém 8 gramas de fibra, 40% desse objetivo. A versão robusta da sopa de carne e cevada contém 4 gramas de fibra, e a sopa de frango cajun, feijão e arroz homestyle contém 3 gramas de fibra por porção. Optar pelas sopas de Campbell que contêm legumes, macarrão e feijão é uma boa maneira de aumentar a ingestão de fibras.
Vitaminas e minerais
Como certos tipos de sopa de Campbell contêm vegetais, carne e outros ingredientes saudáveis, você obtém certos nutrientes quando come uma porção da sopa. Qualquer sopa com carne, como carne de legumes, macarrão de galinha ou ensopado de mariscos, fornece proteína e ferro. Sopas com legumes contêm pequenas quantidades de potássio e vitamina A. As sopas feitas com laticínios, como queijo ou creme, também possuem uma pequena quantidade de cálcio para construção óssea, embora também possam ter alto teor de gordura saturada. Queijo brócolis e sopa de milho são dois exemplos de sopas de Campbell com cálcio.
Comendo a sopa de Campbell
Limitar-se a uma porção de sopa é um bom passo para tornar a comida parte do seu plano de alimentação saudável. Como toda a lata de sopa não é muita comida, é fácil comer tudo de uma só vez. Quando você planeja tomar uma tigela de sopa, considere a linha de Pedidos Saudáveis da Campbell. Estes têm menos sódio que as versões tradicionais. A sopa de macarrão de frango da Healthy Request, por exemplo, contém menos da metade da quantidade de sódio do original, a 410 miligramas por porção. Procure as opções de sopa com pouco sódio de Campebell, como outra idéia. A sopa de legumes, por exemplo, tem 115 miligramas de sódio mais razoáveis por porção. Passe ou limite as sopas com carnes cremosas e gordurosas, como salsichas, porque elas tendem a ter alto teor de gordura saturada, o que não favorece a saúde do coração.
